阿胶固元膏的做法 滋补身体就吃它

　　阿胶是很有食用价值的滋补品，平时适量的食用它有补血滋阴的功效。一般我们食用的阿胶都是由很多营养价值很高的食材搭配制作而成的阿胶膏，朋友们想知道阿胶膏的做法及阿胶的做法吗?下面就为大家介绍阿胶固元膏的做法。

　　阿胶是女性滋补身体的好食品，平时适当的食用是很有好处的。阿胶固原膏就很适合现在天气转凉食用，下面就来为大家介绍几种它的做法。

　　做法一

　　材料

　　红枣1斤半，黑芝麻1斤，阿胶半斤，核桃1斤，黄酒2斤，冰糖半斤。

　　做法

　　1.把阿交弄碎放入食品加工机打成粉状。

　　2.芝麻洗净炒干再加工机里打碎。

　　3.核桃佳绞碎，红枣洗净去核绞碎，冰糖打成末。

　　4.所有料入在一个大盆里倒入黄酒搅拦均匀，盖上盖放大锅里隔水蒸，大火15分钟后改小火一个半小时，完全蒸透。

　　5.放凉后装在干净无水的瓶子里放在冰箱内保存。

　　做法二

　　材料

　　阿胶2-3两，黑芝麻半斤，核桃半斤，红枣半斤，冰糖半斤，黄酒1斤。

　　做法

　　1.核桃、红枣(去核)洗净，放入搅拌机的打粉器里打成碎末。

　　2.黑芝麻可以到超市买现成的粉。

　　3.冰糖用纱布包起来砸碎或用打粉器打碎(越小余越容易蒸化)。

　　4.所有材料放入一个大容器里搅拌均匀，后倒入黄酒搅拌均匀。

　　5.盖好容器的盖子，放入锅内，隔水蒸。

　　6.先用大火蒸15分钟，然后改小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。

　　7.出锅晾凉，放入可以密封的饭盒中。入冰箱冷藏。

　　做法三

　　材料

　　阿胶250克，黄酒(或花雕)250毫升—300毫升，黑芝麻粉(打碎的黑芝麻)300克，核桃仁250克，去核红枣或红枣片(手抓3把)150—200克，冰糖(血糖高可不放)200克，首乌粉50克(自己随意加减，多了会苦涩)。

　　做法

　　1、阿胶先敲碎，放到大容器(A：大炖盅，或B：不锈钢大碗)里并用黄酒密封浸泡2天。

　　2、浸泡好的黄酒阿胶加入冰糖，并A：如果是炖盅，直接隔水蒸炖3-4小时至阿胶完全融化。

　　3、整个不锈钢大碗座到盛有1/3水的锅里，锅内底部可垫块抹布或毛巾，加热并保持锅里水的沸腾，经常搅拌混合物，隔水煮至阿胶完全融化。

　　4、将黑芝麻粉，核桃仁，红枣片，首乌粉一点一点加入，并搅拌均匀，继续加热5分钟。

　　5、在事先准备好的模具里铺上保鲜膜，将煮好的混合物倒入模具中，摊凉，心急者可放到冰箱里冷藏2小时，知道完全冷却、变硬。固元膏已基本做成。

　　6、拉起保鲜膜，将冷却凝固的固元膏先切成大块再切成小片。

　　做法四

　　材料

　　阿胶250g、和田无核红枣375g、*核桃仁250g、黑芝麻250g、枸杞100g、首乌100g、冰糖100g、黄酒500ml。

　　做法

　　1、核桃仁、黑芝麻、红枣洗净炒香晾凉;材料跟冰糖全部分类磨粉备用;混合一起加黄酒搅拌到均匀。

　　2、放置于容器内用双层保鲜膜密封，锅内加足量的水，沸腾后上锅大火蒸15分钟，小火90分钟。

　　3、熄火后，卸开保鲜膜不要让水沾到固元膏，凉了装进密封盒放冰箱保鲜可以慢慢食用。每次1勺，早晚空腹食用。

　　小诀窍

　　1、红枣打粉时，一碎就停，不然会因为温度升高变成枣泥块，混合搅拌时很难散开。如果真散不开，在蒸好的固元膏再搅拌也行，那时就很容易了，只是觉得这样不好放存。如果有变质的，再次上锅蒸半个小时就可以。

　　2、因人而异，我是因为掉发，所以加了首乌。如果要安神可以加酸枣仁100g;养颜加桂圆肉100g;怕滋补太过胃气寒凉可以加春砂仁50g行气祛湿。

　　做法五

　　材料

　　适量的核桃，阿胶250克，黑芝麻250克，枸杞70克，冰糖180克，黄酒250克。

　　做法

　　1.阿胶250克。

　　2.用硬器先敲碎，敲的时候，外面多套几层塑料袋，这样袋子不容易破。

　　3.将碎的阿胶放入搅拌器中。

　　4.打磨成粉。

　　5.磨成粉的阿胶加入黄酒搅拌好，放半天。

　　6.枸杞放在搅拌器里。

　　7.也打成粉。

　　8.黑芝麻也放入搅拌器里。

　　9.也搅拌成粉。

　　10.核桃放在搅肉机里搅拌成粉。

　　11.先把阿胶黄酒和冰糖粉放在蒸锅里，慢慢搅拌。

　　12.蒸至完全融化，这大概要一个小时。

　　13.再倒入其他粉类。

　　14.搅拌好，再蒸30分钟。

　　15.然后倒入铺好保鲜膜的模具中，放12个小时以上冷藏。

　　16.取出切片即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的阿胶固元膏的做法的内容。阿胶对于女性朋友来说是很滋补的食品，气血不足的人平时可以适量的食用一些。文章中介绍的固元膏对身体虚弱的朋友是很有帮助的，大家不要错过了。