海带绿豆粥
海带绿豆粥
原料：海带60克，绿豆80克，粳米100克，陈皮1片(4人一次用量)，糖适量。
海带绿豆粥的做法
1．海带浸透，洗净，切丝；绿豆、粳米、陈皮(浸软)洗净。
2．把全部用料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲成粥，加糖再煮沸即可。
功效：海带性寒，味咸，能清热化痰、软坚散结，其含有丰富的碘，对单纯性甲状腺肿有治疗作用，并能降低胆固醇和降血压。绿豆性寒，味甘，含有淀粉、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素(B1、B2)等。有清热解毒、消暑利湿、解毒止渴的作用。粳米能益胃生津。陈皮芳香醒脾、行气健胃，并可佐海带。绿豆清热解毒而不伤胃。合而为粥，具有益胃生津、清热解毒、健美仪容的功效。适用于颈淋巴结炎、单纯性甲状腺属痰热郁结者，暑热毒盛之皮肤热痱、痈肿；也适用于热病伤津。症见口干烦渴等。
特别提示：溃疡病属中焦虚寒者不宜用本品，胃酸过多者宜食淡粥(不加糖)。
海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
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