杨梅的功效 经常吃这种水果能够消食减肥
杨梅可以说是现在常见的水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，杨梅本身具有很多的功效，它能够预防癌症，还可以消食减肥。关于杨梅的吃法有很多，它不单单可以直接食用，我们知道吃杨梅的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
抗癌
经常吃杨梅能够帮助人们抗癌，主要是在杨梅中含有丰富的维生素C、B，并且杨梅果仁中的氰氨类、脂肪油等。要知道这些成分到了身体中有着很好的抗癌、抑制癌症的作用功效，对于一些患有肿瘤疾病的患者可以经常食用杨梅来进行抗癌。
杀菌
吃杨梅是不容易吃坏肚子的，主要是杨梅中含有一种有效杀菌的成分。这个物质对大肠杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，还可以缓解腹泻的症状。常吃杨梅还可以消炎止咳，抑制细菌生长和帮助人体排毒。和其他的水果不同，杨梅虽然口味酸甜，却不伤脾胃。
消食减肥
杨梅中的营养物质非常丰富，它含有人体需要的果酸，果酸可以开胃生津，消食解暑，还能够很好的阻止体内多余的糖分转化为脂肪，常吃能够帮助人们减肥。并且在杨梅中含有较多的纤维成分及儿茶酸类物质，这类物质能促进胃肠蠕动，有助于通便。
止血生肌
杨梅还具有止血生肌的功效，对于不太严重的刀伤、划伤或者各种烧烫伤，是一种很好的药用水果。使用方法为：将盐腌渍后的杨梅捣碎，保存起来，遇到破伤时将其碾碎敷涂在伤口上。
杨梅中含有的较多的纤维成分和儿茶酸类物质有助于胃肠蠕动，从而达到通便的效果，杨梅还能有效地分解人体因劳动或运动后肌肉组织中积存的乳酸等代谢废物，从而消除疲劳。所以运动后来几粒杨梅可以帮助缓解疲劳。
杨梅全身都是宝，它的种仁富含维生素B17 ,对癌症治疗有效果，并且其高达百分之四十的含油量，可以炒食、榨油。杨梅叶能提炼香精，根和树皮能止血和断痢，治跌打损伤、骨折、牙痛、外伤出血等，所以杨梅作为水果味道可口，作为药用植物用处多多。
杨梅的吃法
杨梅排骨
杨梅排骨是一道以杨梅、排骨为主要食材制作的美食，口味偏酸甜。
PS：不知道和金明权大厨的梅汁烤小排是不是有相似之处~
步骤
1.准备新鲜的杨梅。2.把排骨飞水捞出用酱油腌制20分钟。
3.用淀粉加水制成浆，把排骨上浆备用。
4.把上好浆的排骨下油锅炸成金黄色。
5.把杨梅的汁压出备用。
6.把杨梅汁加水，白糖，盐，煮汁，后勾芡淋到排骨上面即可。
杨梅豆腐
杨梅豆腐的味道香甜可口，外观诱人，可以作为我们日常的小零食来满足食欲，同时还能起到一定的瘦身效果，热量很低，不必担心发胖。
步骤
1、准备的材料：杨梅糖水、牛奶、杏仁粉、琼脂和白糖。
2、琼脂放入冷水中泡软，之后连同这盆水一起放入锅上熬至琼脂完全融化。牛奶煮沸之后放入适量的白糖，然后和熬好的琼脂混合，搅拌均匀。
3、把杏仁粉放入水中稀释成露，然后把它倒入温热的琼脂牛奶中搅拌均匀。
4、等待牛奶的温度比较低的时候，再把适当的杨梅糖水倒进去，搅拌均匀之后放入冰箱结块会更加迅速。
1、杨梅不能和萝卜同吃
杨梅有丰富的植物色素，如同萝卜一起食用会在肠胃内消化分解，产生出一种抑制甲状腺的物质，很可能引发甲状腺肿。
2、杨梅不能同黄瓜同吃
杨梅含维生素C,又怕维生素C的分解酶，黄瓜中偏偏又含此成分，如两样同吃，会使杨梅失去原有营养价值。
3、杨梅不能同牛奶同吃
杨梅的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，从而影响吸收。
4、胆囊炎和胆结石患者不能吃杨梅
杨梅属酸性食物，胆病患者不宜食用。
结语：上文已经为大家介绍了杨梅的功效，我们现在对杨梅应该有了一些了解，喜欢吃杨梅的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种水果。