怎么做皮蛋瘦肉粥
4、煮约30分钟，加入皮蛋；
5、加入瘦肉、葱白，再煮20分钟；(葱白比葱叶难熟，前加入)
6、放盐、葱，拌均即可。
皮蛋瘦肉粥做法小贴士
1、瘦肉要切薄片，放一点淀粉比较顺滑；
2、大米浸泡之后容易煮烂；
3、瘦肉不需要太早放，容易把肉煮老；
4、葱白先放，葱叶留到吃前与盐一起放。
素食者易造成优质蛋白质缺乏。人类所需要的蛋白质，从食物来源主要有两种：、一是完全蛋白质，含包括必需氨基酸在内的所有氨基酸，动物性蛋白质如奶类、精肉、禽蛋和鱼虾内的蛋白均属此类。另一种是不完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋...[更多]
煲汤网小提示
香菜和皮蛋能一起吃吗: 芫荽本身有清热解毒的作用，皮蛋则可改善肺热咳嗽。两者搭配食用，有清热解毒、生津润肺功效，主治咳嗽。
醋和皮蛋能一起吃吗: 皮蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，但蛋白和蛋黄中含有大量的纯碱成分，如果在吃皮蛋时应加点醋，使它的碱性中和，以免伤害胃肠。