胡萝卜香菇炖鸡

这道胡萝卜香菇炖鸡是我妈的拿手菜,也是从小到大我最爱吃的一道菜。妈妈做的时候是用那种

土罐煲的,味道特别香浓~~大学毕业只之后就很少有机会再吃到了

胡萝卜香菇炖鸡

主料:鸡半只干、香菇25g、胡萝卜1个、青椒1个、姜5g、蒜2瓣

调料:生抽1汤匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、盐少许

胡萝卜香菇炖鸡

胡萝卜香菇炖鸡的做法

1.材料准备好

2.鸡洗净斩小块

胡萝卜香菇炖鸡

3.香菇用温水泡软后冲洗干净捞出,胡萝卜、青椒切块,姜切片,蒜剥去外皮

4.锅里热油,放入姜蒜爆香

胡萝卜香菇炖鸡

5.倒入鸡块,大火翻炒

6.炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色

胡萝卜香菇炖鸡

7.倒入清水

8.放入香菇和胡萝卜,大火烧开,小火煲煮15-20分钟

胡萝卜香菇炖鸡

9.开大火收汁

10.加入青椒,调入盐,一边翻炒一边收汁至浓稠即可

胡萝卜香菇炖鸡

胡萝卜香菇炖鸡

香菇的作用

香菇不仅是一道席上名菜,而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖,提高人体的白细胞功能,其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

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