吃冬瓜的好处 吃这种蔬菜能帮你减肥
冬瓜是一种很常见的食物，深受人们的喜欢，吃冬瓜能为我们的身体带来很多好处，它是很有营养的食物，不过冬瓜不能喝什么一起吃大家知道吗?在生活中冬瓜的做法有很多。菜式都很美味。对冬瓜感兴趣的朋友要继续看哦。
1.减肥
冬瓜中含有丰富的营养物质，它含有的大多数物质可以将人体内的糖类转化成脂肪，它能减少人体内的脂肪堆积，还可以将人体内多余的脂肪消耗之后排出体外。冬瓜中还有丰富的膳食纤维，这个物质对于促进肠胃蠕动有很好的效果，经常吃冬瓜可以帮助我们减肥。
2.排毒抗癌
我们要知道冬瓜中含有的膳食纤维非常高，膳食纤维在促进肠胃蠕动方面有很好的效果，人们在食用之后能防止便秘的出现。还能让我们肠道中的废气物排出体外，当然也包括一些致癌因素，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
3.预防冠心病
冬瓜中含有丰富的植物脂肪，这个物质到达我们人体之后会形成不饱和脂肪酸，这个物质能有效的抑制我们身体中的胆固醇，它能有效的帮助我们减少血液中的胆固醇，能促进血液流动。这样就可以帮助我们预防冠心病的出现。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
6.祛湿消肿
冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
7.美容养颜
冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸这种物质能够有效的抑制黑色素在人体的皮肤表层中沉积，也就是抑制人体内黑色素沉积的活性，从而起到淡斑美白的功效。并且冬瓜籽中含有的蛋白质和瓜氨酸也能够抑制黑色素的形成，从而起到美白的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，也有着润泽皮肤，美容养颜的功效。所以食用冬瓜能够美容养颜。
8.养发
冬瓜中含有丰富的微量元素，而这些微量元素能够预防少年白(也就是胡须以及头发在年轻的时候就开始变白)以及脱发掉发等不良症状。因此食用冬瓜还能养发。
冬瓜不能和红小豆一起吃
冬瓜和红小豆都有利尿功效，两者同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
冬瓜不能和山竹一起吃冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。
冬瓜不能和鲫鱼一起吃
鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。
冬瓜不宜和醋一起吃
冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素，跟醋搭配烹饪的话，可能会使得冬瓜中的营养物质遭到破坏，从而导致其营养价值降低。所以，在煮冬瓜时，建议好不要放醋。
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤是一道解暑清汤，它的原料是冬瓜和排骨。冬瓜有解暑利尿的作用，而排骨可以起到补钙的作用。
做法一
食材准备：冬瓜、猪排骨、葱、姜、花椒、调味品
制作步骤
1、将冬瓜去皮洗净，切块。排骨洗净多块。
2、葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
3、将排骨放入锅中并加清水适量，煮沸后去汤里浮沫，再下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
4、排骨和冬瓜煮熟后，根据个人口味放入食盐、味精，再煮1~2分钟，后淋上香油即可。
做法二
食材准备：猪大排、冬瓜、姜、水、小葱、调味品
制作步骤
1、冬瓜洗净、去皮、去瓤，切成小块。排骨洗净。
2、锅内烧开水，水开后加入排骨继续煮。
3、排骨煮出血末之后捞出，用凉开水洗干净。
4、将锅洗净，重新加水，加入两片姜、排骨，中火煮30分钟。
5、将冬瓜放入锅，继续煮10分钟，快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味即可。
结语：上面为大家介绍了冬瓜的功效，我们现在对冬瓜应该有了一些了解，喜欢吃冬瓜的朋友应该在平时多吃一点，冬瓜是很有营养的食物，经常食用能为我们的身体提供需要的营养物质。还能有效的预防一些疾病，是很适合人们食用的蔬菜。