滑蛋牛肉粥
早饭吃什么?这个问题困扰了很多朋友,今天给大家带来一道美味的滑蛋牛肉粥的做法。
滑蛋牛肉粥
原料：白粥适量，牛里脊肉300克，鸡蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末各适量，油条半条，小苏打1/8小匙，盐、酒、淀粉各1小匙，香油少许。
滑蛋牛肉粥的做法
1、肉切片，加辅料腌30分钟备用。
2、油条撕块待用。
3、电饭锅内倒入白粥煮沸。
4、下牛肉片煮至变色，熄火前打入生蛋拌匀。
5、加盐调味，装碗时加入葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
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