浓汤杂菌煲
滋补之季秋冬,很多人都会在这个时节里进行对身体进补,一般都是喝一些炖汤或者是老火汤来进行补的,菌汤其实就是不错的选择喔
浓汤杂菌煲
原料：金针菇、口蘑、鲜冬菇各100克，平菇50克，胡萝卜1根，姜10克，葱15克，盐5克，胡椒粉3克，鸡汤500毫升，油20毫升
浓汤杂菌煲的做法
1、将金针菇、口蘑去根，清洗干净；
2、鲜冬菇去蒂切成块；
3、胡萝卜切成块；
4、葱择清洗干净切段；
5、姜去皮切片；
6、锅中注油烧热，爆香姜片、葱段，放入鲜冬菇、胡萝卜快炒，盛出放入沙锅中；
7、再加入鸡汤，调入盐煲出味；
8、再加入金针菇、口蘑、平菇略煲，撒上胡椒粉即可。
提示
用鸡汤与多种蘑菇同煲，能充分调出蘑菇的鲜味，使汤汁鲜甜，蘑菇爽滑。
每100克口蘑含蛋白质38.7克，脂肪3.3克，膳食纤维17.2克，碳水化合物14.4克，灰分17.2克，硫胺索0.07毫克，核黄素0.08毫克，烟酸44.3毫克，维生素E8.57毫克，钾31061”g，钠5.21g，钙169毫克，镁167毫克，铁19.4毫克，锰5.96毫克，锌9.04毫克，铜588毫克，磷1655毫克...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和鸡肉能一起吃吗: 金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃吗: 益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用