吃紫菜的好处 吃紫菜好处多多
紫菜是我们大家常见的蔬菜，一般在菜市场或者超市都是有的卖的。紫菜家常菜的做法有：紫菜蛋汤。那么大家知道吃紫菜有哪些好处呢?紫菜的禁忌有哪些呢?紫菜又有哪些营养价值呢?相信很多朋友都很关心吧，那么请大家看以下内容吧。
1、预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2、预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
3、降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，并有效预防高胆固醇引起的高胆固醇血症。
4、促进生长发育
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
5、抗癌
有药理研究表明，紫菜中含有的多糖成分能使肿瘤细胞的存活率有所下降。而且多糖成分浓度越高，肿瘤细胞存活率越低。例如紫菜多糖对于乳腺癌细胞的生长就有明显的抑制作用。
6、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。紫菜性味甘咸、寒，入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。1、紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。
2、由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
3、紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富;维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏想媲美。
4、紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。
1、腹痛、腹泻的人不宜食用，胃肠消化功能不好的的应该少吃。
2、食用前应先用清水泡发，并换水清洗，清除污染和毒素。
3、乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食。
4、紫菜不宜与柿子一起食用，否则会影响钙质吸收。
结语：通过以上介绍，大家对紫菜的相关知识是否有了更多的了解了呢?紫菜具有预防甲状腺肿大、预防肿瘤、促进生长发育、抗癌、提高免疫功能等。以上小编还介绍了吃紫菜的禁忌例如：腹痛、腹泻的人不宜食用，胃肠消化功能不好的的应该少吃。大家可要记住哦。