20170306快乐生活一点通节目：照烧鸡腿饭的做法

　　大米饭是我们经常吃的主食之一，但是米饭可以用来做很多种方式来吃，今天给大家介绍的是照烧鸡腿饭的做法，做鸡腿饭的步骤有哪些呢，要准备什么材料呢，下面随着快乐生活一点通节目来了解一下吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　照烧鸡腿饭的做法

　　食材

　　主料

　　鸡腿500g、黑豆苗150g。

　　辅料

　　食盐适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量、鱼露适量、白糖适量、蜂蜜适量、白胡椒粉适量。

　　步骤

　　1.鸡腿去除骨头备用。

　　2.将去除骨头的鸡腿肉用松肉锤砸松备用。

　　3.将鸡腿放入保鲜盒，加入适量的生抽、食盐腌制。

　　4.将加入调料的鸡腿，拌匀加盖，放入冰箱静置2个小时以上入味。

　　5.准备一份黑豆苗或者自己喜欢的任何蔬菜。

　　6.黑豆芽择洗干净，放入开水锅里焯水。

　　7.焯水后的黑豆苗，放入冷水中冰一下。

　　8.沥水捞出，加入少许食盐、白胡椒粉和苹果醋调味备用。

　　9.照烧汁的配制：食盐、蚝油、白糖、蜂蜜老抽、味极鲜酱油、鱼露、白胡椒粉和水。

　　10.炒锅放火上，放入腌制完毕的鸡腿排放锅里煎。

　　11.小火煎至两面金黄色，即可出锅。

　　12.取炒锅，将配制好的照烧汁放入锅中煮开。

　　13.放入煎制好的鸡腿。

　　14.加盖，焖煮至汤汁浓稠，即可关火，调味出锅食用。

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