20160702食来运转：辣子鸡的做法

　　鸡肉的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃鸡肉，不仅美味而且还有非常好的养胃补肾作用。那么日常生活中辣子鸡的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转视频节目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　辣子鸡的做法

　　材料

　　鸡胸肉150公克，青椒60公克，干辣椒20公克。

　　姜10公克，葱2根，辣椒酱1大匙，酱油1大匙。

　　料酒1小匙，白醋1小匙，细砂糖1小匙。

　　太白粉1/2小匙，水1小匙。

　　太白粉1小匙，盐1/8小匙，蛋白1大匙。

　　做法

　　1.首先我们就要将鸡胸脯肉清洗干净，然后切成丁，接着加入适量的腌料腌制，备用即可。

　　2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片，备用。

　　3.将所有调味料调匀成兑汁备用。

　　4.然后将锅烧热，加入适量的油，再加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用。

　　5.另热一锅，倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2葱段、姜片、干辣椒段，再加入作法青椒丁和作法4鸡胸肉丁，以大火快炒约5秒后边炒边将兑汁淋入拌炒均匀即可。

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