20160109食来运转视频全集：咖喱鸡的做法

　　鸡肉含有极其丰富的营养价值，是我们滋补养生的好食材，鸡的做法也是非常简单的，我们可以经常自己做来吃。那么日常生活中鸡的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着食来运转视频全集栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　咖喱鸡的做法

　　材料

　　a、鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱。

　　b、咖喱粉、椰子汁、酸奶。

　　花生酱、芝士片、生粉。

　　酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤。

　　做法

　　1、首先我们要将鸡肉清洗干净，然后再将其切成小块，再将土豆胡萝卜去皮切小块，葱洗净切成葱花。

　　2、腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀。

　　3、锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿。

　　4、紧接着我们就可以将胡萝卜放入锅中进行翻炒，然后再加入适量的土豆再次翻炒，炒至均匀即可。

　　5、少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用。

　　6、炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色。

　　7、加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许(酸奶也可以)。

　　8、然后放入适量的花生酱、芝士片，再继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，加点白胡椒即可。

　　小诀窍

　　1、别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉。

　　2、腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿。

　　3、洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。

　　4、浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可。

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