20150613东南卫视食来运转：清炒四素的做法

　　清炒四素是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。蔬菜中含有很多的维生素和能量。多吃蔬菜对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的清炒四素呢?接下来就让我们跟着视频一起来学习吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　清炒四素是一道很美味的家常菜，做好之后，不仅颜色好看，而且可以营养丰富，帮助我们强身健体。

　　这道菜的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。

　　清炒素四样的做法

　　主料：

　　玉米笋、鲜蘑、芹菜、鲜藕。

　　辅料：

　　姜。

　　调料：

　　盐、味精、鸡粉、糖、水淀粉、食用油。

　　制作步骤：

　　1、玉米笋洗净、切段焯透，芹菜切段。

　　2、然后把蘑菇洗干净，在去掉水，再把莲藕的皮削掉。

　　3、盐、味精、鸡粉、糖、水淀粉制成碗芡备用。

　　4、生姜切片备用。

　　5、锅中做油，5成热时下入姜片炒香。

　　6、然后把藕和芹菜加进去，炒熟。

　　7、下入鲜蘑、玉米笋炒匀后淋入碗芡收汤即成。

　　Ps：

　　1、鲜蘑、玉米笋一定要焯熟焯透。

　　2、调味以咸鲜为主。

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