萝卜炖羊蝎子

4、放入砂锅,把生姜、八角、香叶、陈皮、桂皮、胡椒、干辣椒、料酒、生抽拌均;

萝卜炖羊蝎子

5、加适量清水,大火煮沸,改为小火焖90分钟;

萝卜炖羊蝎子

6、白萝卜去皮,洗净,切块,放入焖好羊蝎子的砂锅,再焖10分钟。

萝卜炖羊蝎子

7、放盐、大葱,拌均,再焖3分钟即可;

萝卜炖羊蝎子

萝卜炖羊蝎子做法小贴士

1、羊蝎子要清水浸泡能去血水;

2、冷水下锅煮沸即可,不要煮太久;

萝卜炖羊蝎子

3、砂锅小火慢慢焖,才美味;

4、汁不要太大,让萝卜全部吸收,萝卜非常甜入味。

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