韭黄的功效 韭黄具有补肾温阳的功效
韭黄是我们大家常见的蔬菜，在菜市场或者超市都是有的卖的。韭黄家常菜的做法有：韭黄炒肉丝、韭黄炒青椒、韭黄炒鸡蛋等。接下来小编就为大家介绍一下韭黄炒肉丝的做法以及韭黄的功效与作用。孕妇可以吃韭黄吗?这些问题就让小编为大家解答吧。
韭黄的功效
1、补肾温阳
韭黄性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、益肝健胃
发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3、行气理血
韭黄的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4、润肠通便
韭黄含有大量维生素和粗纤维，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗便秘，预防肠癌。
韭黄炒肉丝的做法
1、韭黄洗净切成段。
2、猪里脊切成肉丝。
3、葱和辣椒切好备用。
4、肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。
5、锅中倒少许油 加入肉丝滑散，炒至颜色变白 。
6、倒入切好的葱和辣椒煸炒出香味，再放入少许酱油炒匀。
7、倒入切好的韭黄。
8、待韭黄变软翻炒几下，加入鸡精即可出锅 。
可以吃。
韭黄中没有对孕妇不利的营养成分，反而孕妇吃韭黄还能改善孕期某些不适症状。孕妇可以适当吃韭黄。
韭黄具有着健胃，提神，补肾助阳等功效，对于孕妇来讲，是可以吃韭黄的，不会影响到胎儿的健康。
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等，具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲。准妈妈吃韭黄，可以促进孕妇的食欲，因为韭黄散发独特的辛香气味，有助于舒调肝气，增进食欲;而且韭黄含有大量维生素和粗纤维，有助于促进准妈妈的肠胃蠕动，可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来，随大便排出体外，有"洗肠草"之称，治疗和预防便秘，预防肠癌。
另外，要提醒孕妇，在饮食方面一定要注意，首先不可偏食，每天必须要摄取蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，尤其是叶酸的补充更重要。一般来讲，孕妇不宜吃的食物有木瓜、芦荟、山楂、桂圆、虾、蟹等，像韭菜孕妇可以少量的吃。因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用。
结语：通过以上介绍，大家对韭黄的相关知识是否有了更多的了解了呢?吃韭黄具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便等功效。所以常吃韭黄对身体是有益的哦。以上小编还介绍了韭黄炒肉丝的做法，不会的朋友可以按照小编的方法来试试哦。