冬瓜的功效 常吃冬瓜这几种好处不请自来
冬瓜是大家经常会吃的一种食物，它也是药食两用的蔬菜，具有非常好的保健作用，也是减肥美容的健康食物之一，那么大家知道冬瓜的功效吗?冬瓜的做法有很多，除了炒着吃，还能够煲汤喝。一些人不适合吃冬瓜，它的禁忌有哪些呢?
冬瓜的功效
1、在平时常吃冬瓜能够起到降血压，利尿消肿的效果，主要是因为在冬瓜中含有比较多的维生素C，并且含有的钾元素也非常高，冬瓜中的钠盐含量低，如果大家在平时高血压、肾脏病等情况，那么适当的吃冬瓜，能够很好的改善症状。
2、保护肾脏：冬瓜是一种很有营养的蔬菜，要知道冬瓜汁及冬瓜提取物，到了我们的身体中，能够增加动物排尿量，这样就能够减轻由升汞引起的肾病病变程度，吃冬瓜也能够很好的减少血清肌酐含量，能够很好的保护我们的肾脏。
3、减肥降脂：冬瓜中含有丙醇二酸。这种物质能够很好的控制体内的糖类转化为脂肪，这样就可以预防脂肪堆积，吃冬瓜还可以将多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱这种物质主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，起到减肥的效果。
4、美容养颜：冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
5、降血糖：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。
6、排除致癌物质：降血脂冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜的做法
豆豉煎蒸冬瓜
食材
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。
做法
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀;
2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁;
3、炒锅烧热，倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出;
4、锅里留底油，炒香豆豉;5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油;
6、淋入适量生抽;
7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;
8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。
红烧冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦!
冬瓜不能和山竹一起吃
冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。
冬瓜不能和鲫鱼一起吃
鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。
冬瓜不能和红小豆一起吃
冬瓜和红小豆都有利尿功效，两者同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
冬瓜不宜和醋一起吃
冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素，跟醋搭配烹饪的话，可能会使得冬瓜中的营养物质遭到破坏，从而导致其营养价值降低。所以，在煮冬瓜时，建议好不要放醋。
结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的功效，我们现在对冬瓜应该有了一些了解，它是大家都喜欢的一种食物，经常吃能够为身体补充多种需要的营养物质，大家可以将冬瓜做成自己喜欢的食物，不过在吃冬瓜的时候要知道它的禁忌。