莲藕的好处有什么 这几个好处让你对莲藕爱不释手
莲藕是很常见的一种食物，关于莲藕的做法有很多，它炒着吃很美味，煲汤喝也比较鲜美，吃起来很爽口，那么大家知道莲藕的好处有什么吗?一些人因为体质问题或是其他的因素，不适合吃莲藕，那么大家知道莲藕的禁忌有哪些吗?
莲藕的好处有什么
1、止血
很多人应该不知道，莲藕能够起到止血的效果，主要是因为它当中有丰富的维生素以及柠檬酸等，这些物质可以收缩血管，它是寒性食材，止血凉血的效果比较好，如果大家出现了痰中带血、咳血、流鼻血等症状，吃莲藕能够起到辅助改善的效果。
2、化瘀
生活中大家有淤血的症状，可以用莲藕改善，此时需要将莲藕榨成汁来喝，能够让淤血问题消散，生活中大家需要将新鲜莲藕洗干净，然后生吃也要搭配酒来服用，这样可以起到解除毒素、消肿破血化瘀的作用，在中医的角度看，它是一种止血又不留淤的好食材。
3、润肠通便
莲藕是一种很有营养的食物，它当中含有人体需要的粘蛋白以及膳食纤维，本身的热量非常少，这样能够起到一定的控制体重的效果，坚持吃莲藕，也可以很好的控制体重，达到降低胆固醇、三酸甘油酯的作用，莲藕里面的物质，也可以让肠道蠕动速度变得更快，避免痔疮便秘出现。
4、补血生肌
莲藕的维生素，蛋白质，微量元素丰富，可以让身体免疫力提高，达到补益气血作用，铁元素含量也很高，如果有缺铁性贫血问题吃莲藕就很不错，而且营养物质很容易被身体吸收，当出现食欲不好，身体疲惫，贫血问题就可以吃一些。
5、安神宁心
莲藕含有各种维生素成分，维生素b6含量很高，能够让压力减轻、缓解头痛、减少烦躁，让心情更好，还可以让心脏疾病的危险性降低很多。
莲藕的做法
莲藕丸子
原料
莲藕2个，猪肉馅半斤。
辅料
葱1根，姜一小块，盐3勺，淀粉少许。
做法
1、肉馅加葱姜搅拌。
2、藕洗净去皮，用擦子擦成泥和肉馅搅在一起。3、放少许淀粉，撒入3小勺盐搅拌均匀。
4、热锅，倒入适量油。
5、用手把调好的馅挤成一个个原形，放入油锅。
6、炸至金黄捞出控油。
珍珠藕丸
原料
猪肉馅半斤，莲藕一个，糯米一小把。
辅料
糯米粉2勺，姜一小块，盐适量，味精1勺，料酒2勺。
做法
1、将猪肉、姜剁成肉馅备用。
2、将糯米在水中浸泡30分钟;将阴米沥干水分备用。
3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥。
4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精搅拌均匀。
5、将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒 。
6、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。
脾胃虚弱者不能吃藕
人们都知道藕属于一种凉性食物，而每个人的身体体质不一样，有的人体质偏热，可以经常吃藕。但是有不少人属于寒性体质，甚至是脾胃也不太好，这类人是不能吃藕的。一旦脾虚胃寒的人食用藕之后，会出现胃痛、拉肚子等等一系列不适的症状，也会使体质更加偏寒性。
孕妇不能吃藕
虽然说藕是老幼皆宜的一种食物，特别是对于患有高血压、肝病或者食欲不振的人而言，多吃藕可以缓解疾病所带来的不适。但是藕是偏寒性的食物，女性一旦怀孕之后好不要吃藕了，特别是在孕早期，否则很容易引起流产。
结语：上文已经为大家介绍了莲藕的好处有什么，我们现在对莲藕应该有了一些了解，喜欢吃莲藕的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在吃莲藕的时候要知道它的禁忌。