冬瓜的功效 想不到这种食物可以养肾
冬瓜可以说是平时比较常见的一种蔬菜了，并且深受人们的喜爱。冬瓜具有很多的功效，适当的吃一些对人体有好处，在生活中冬瓜的吃法有很多，做出的菜式都很美味。不过冬瓜不能和什么一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍哦。
养肾
生活中适当的吃一点冬瓜对人体的肾脏十分有益，特别是冬瓜汁和它的一些提取物质，食用之后可以使排尿量增加，这样就可以有效的预防一些肾病的出现。而且还可以使血清中的肌酐含量减少。冬瓜中含有一种葫芦素可以保护肾脏减少肾损伤。
降低血压
冬瓜中含有丰富的维生素C，并且它含有的钾元素也非常丰富，其中钠盐的量比较少，是一种很适合肾脏疾病朋友吃的食物，特别是对于有浮肿情况出现的朋友在平时应该多吃一点冬瓜，它还可以帮助我们预防高血压。
美容
在古代人们会使用冬瓜来加工制作面脂的方法，很多的古书中都有记载冬瓜洁面洗身可以美白，会让我们的皮肤变得光滑细腻，并且它还有祛斑，嫩肤的功效。所以古代来说冬瓜是一种经常使用的美白的药物，对人的皮肤很好。
减肥
冬瓜中含有一种神奇的物质，可以有效地减少身体中的糖类转化成脂肪，这样能够避免脂肪过度的堆积，并且还可以使多余出的脂肪很好的消耗，对于减肥的朋友来说有较好的帮助，能够很好的瘦身。同时冬瓜瓢里面还有葫芦巴碱，有利于身体中新陈代谢的作用，减少人体中的脂肪。
抗癌
冬瓜中还有一种粗纤维，可以使肠道更好的蠕动，让本来堆积在里面的致癌物派出，达到预防癌症的效果。
冬瓜的吃法
肉末蒸冬瓜
1.冬瓜去皮，切成薄片，备用。
2.大蒜、小葱分别切碎。
3.肉剁肉馅，加入少许蒜和适量的盐，腌几分钟。
4.冬瓜片平铺在盘中，再将腌好的肉铺在冬瓜上，放入蒸锅。
5.中火蒸8分钟左右，直到冬瓜和肉馅都熟透，即可出锅。
6.淋入几滴香油，撒点葱花即可。
这个菜，也可以在肉末中加点胡萝卜粒或玉米粒、肉末可以换成咸肉、火腿、虾仁等。
红烧冬瓜简单又好吃，下班快手菜可以用它。
1.冬瓜去皮，切块备用。
2.锅中热油，放入葱花炒香，然后放入冬瓜块翻炒。
3.待冬瓜表面略焦的时候，倒入生抽、老抽、白糖、少许盐翻炒均匀。
4.加入清水，整体水量刚没过冬瓜块即可。
4.中火炖煮几分钟后，大火收汁即可。建议汤汁不要收太干，汤汁拌米饭也很好吃。
冬瓜炒虾仁
1.冬瓜去皮，切片，备用。
2.虾去壳、去头、去虾线，然后用料酒、盐、少许淀粉抓匀，腌几分钟。
3.锅中热水，水开后，放入冬瓜焯至7分熟，捞出沥水，待用。
4.锅中热油，放入虾仁快速翻炒至变色，捞出待用。
5.重新起锅，放入花椒粉、葱花爆香，然后放入冬瓜翻炒。
6.加盐、鸡精少许水淀粉翻炒均匀。水一定不要多了哦。
7.加入虾仁翻炒1分钟，出锅即可。
冬瓜不能和红小豆一起吃
冬瓜和红小豆都有利尿功效，两者同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
冬瓜不能和山竹一起吃
冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。
结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的功效，我们现在对冬瓜应该有了了解，在平时大家可以适当的吃一些冬瓜，它可以为我们的身体提供需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是比较适合人们食用的蔬菜。