腰果的功效和作用 这群人吃腰果要当心
腰果是一种很常见的坚果类食物，腰果富含营养，吃腰果能够给我们带来很多的好处，腰果的功效是非常多的，而且腰果有很多种做法，营养又美味，但是我们在吃腰果的时候要注意一些事项，比如不能多吃、生吃等。
1、腰果具有预防心血管疾病的作用，腰果当中含有很多营养物质，比如维生素和各种的微量元素，它们具有很好的软化血管的作用，能够营养血管，维持血管的弹性，还可以维持血管的通畅，所以腰果能够很好的预防动脉硬化、心脑血管等疾病。
2、腰果具有延缓衰老的功效，因为腰果当中含有很多的抗氧化成分，而且腰果中的油脂含量是很高的，所以吃腰果能够抗衰老，使皮肤变得更加的光滑，具有美容的作用，同时腰果还具有润肠的作用，对便秘起到很好的防治作用。
3、吃腰果能够增强抵抗能力，腰果中的营养物质非常多，经常吃腰果能够补充身体的营养，提高身体的及免疫力，能够增强机体的抗病毒能力，同吃吃腰果还具有促进食欲的效果，但是多吃的话，是容易使体重增加的。
4、腰果可以防治癌症，腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，在预防癌症和控制癌症病情方面都有一定的作用。
5、吃腰果可以消除疲劳，腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，适当食用可补充体力、缓解精神，适合容易感到疲倦的人群食用。
6、腰果具有通乳的作用，腰果还具有催乳的功效，适合产后乳汁分泌不足的妇女。
1、腰果不能生吃，腰果本身是有毒性的，必须是经过一些加工才能食用。我们通常在市面上购买到的腰果仁都是已经将腰果做成干果了的。
2、腰果不宜多吃。腰果中的脂肪含量相对比较高，虽然多为不饱和脂肪酸，但吃多了也是不利于消化的。建议每次10-15粒即可。
3、储存时间太长的腰果是不宜食用的，在购买和挑选的时候一定要注意。
4、腰果中油脂含量很高，于常人而言可润肠通便，但是对腹泻的人群来说是会加重病情的，腹泻的人不能吃腰果。
5、如果实肝胆功能不佳、肠胃不好或者有痰多等咽喉疾病者，也不宜食用腰果。
6、腰果中含有多种过敏原，不适合过敏体质的人群食用，会发生过敏反应。
1、核桃腰果小香酥
准备食材：融化黄油、动物鲜奶油、低粉、核桃、腰果、糖、白芝麻
做法：将糖与融化黄油混合后搅拌均匀;后加入动物鲜奶油，继续搅拌。加入低粉180克，继续搅拌。将核桃和腰果用保鲜袋装好，并用擀面杖敲碎。后放入面粉盆中，并搅拌均匀。取一半的面团揉成圆柱形用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏1个小时。在另外一半的面团中放入可可粉，继续揉，并用保鲜膜卷成圆柱形，同样放冰箱冷藏1小时。取出面团，在表面刷上一层蛋黄液，并滚上白芝麻，后切成小块。将小块的面团依次排列在烤盘上，烤箱预热，烤约20分钟即可。
2、杂蔬腰果炒虾仁
准备食材：腰果、虾仁、豌豆、玉米粒、葱花
做法：锅烧热，倒油，后放入葱花，炒香。锅中放入虾仁，快速翻炒。虾仁炒好后放入腰果快炒，紧接着放入豌豆和玉米粒。待翻炒均匀且食材都快熟的时候，放入少许盐继续翻炒几下就可以盛出食用了。
结语：腰果吃起来非常的脆，也非常的香，我们在平时经常的吃一些腰果对身体是非常好的，能够给我们带来很多的好处，但是我们在吃腰果的时候要注意以上的一些人群是不能吃腰果的，这是需要我们注意的地方。