20151227食来运转视频全集：西葫芦的做法

　　西葫芦的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中可以经常食用，西葫芦有着非常高的营养价值，经常食用有利我们的健康。那么日常生活中西葫芦的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着食来运转栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　西葫芦的做法

　　材料

　　嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个。

　　大蒜2瓣 盐、味精，植物油

　　做法

　　1、首先我们要将西葫芦清洗干净，然后将其切成四瓣，紧接着在将其切成片，放在一旁备用即可。

　　2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。

　　3、青椒切块，大蒜切片备用。

　　4、然后在锅中加入适量的植物油，等到油烧热了之后，我们就可以加入番茄片进行翻炒了，直到炒出汁。

　　5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。

　　6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。

　　小诀窍

　　1、嫩西葫芦直接炒，不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。

　　2、我们在选材的时候，番茄好选择熟透多汁的，这样煸炒出来的番茄才更加的美味，而且也更营养。

　　3、主要是突出番茄，其他调料能减的就减了。

　　煎西葫芦

　　材料

　　西葫芦1个，鸡蛋2个青。

　　红辣椒丝少许，面粉，盐少许。

　　蘸料

　　葱末，蒜末，酱油，糖。

　　香油，白芝麻，辣椒粉。

　　做法

　　1、将西葫芦切片，均匀撒上盐。

　　2、蛋打散，切少许青、红辣椒丝备用。

　　3、西葫芦沾上面粉，再蘸蛋汁，放入锅中，用油煎熟。

　　4、翻面再煎之前，在每片西葫芦上放上青、红辣椒丝，翻面再煎熟即可。

　　小诀窍

　　用小火煎，注意火侯，不要煎焦。

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