20160328食来运转视频：香椿炒鸡蛋的做法

　　鸡蛋的营养价值是非常丰富的，生活中常吃对我们的身体是非常有利的，能有效改善我们的身体状况。那么日常生活中香椿炒鸡蛋的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转视频栏目一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　香椿炒鸡蛋的做法

　　材料

　　香椿芽250克，鸡蛋3个。

　　花生油50克，细盐，味精少许。

　　做法

　　1、首先我们就要将香椿芽择去硬的叶柄，然后就要将其清洗干净，接着再将其切成合适大小的段，备用。

　　2、鸡蛋打入碗内，搅成稀糊状。

　　3、锅坐火上，加入花生油，油热后放入香椿芽，炒熟后先盛盘中备用。

　　4、然后我们在将锅上火，加入适量的花生油，等到油7成热的时候，加入鸡蛋，然后再将炒好的香椿倒入锅内，加入调味料调味即可。

　　香椿炒蛋

　　材料鸡蛋4 个、香椿50g、大葱15cm。

　　色拉油、盐、胡椒粉、鸡精各适量。

　　做法

　　1、将腌香椿泡一下，切成5mm小块，大葱切成5mm小块。

　　2、鸡蛋打到盆中，放入香椿、大葱、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

　　3、在锅里多放一些油，油热后倒入步骤(2)，用中火炒熟即可。

　　小诀窍

　　1、做这道菜的时候一定要多放一些盐，好是平时的2～3倍，这样做出来的菜，口感才会非常好。

　　2、蛋液下锅后，不要立即搅动。

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