20120509食来运转视频全集：干锅白菜的做法
该视频主要文字介绍：
原料
1、大白菜芯一个，一小块五花肉，和一点辣椒就齐活了;
2、大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净;
3、切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味。
做法
1、干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油;
2、放点老抽给五花肉上色;
3、放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，后落两勺辣油调色调味;
4、5、把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水;
6、盖上盖子，小火热着。
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干锅圆白菜的做法
制作方法
1.将包菜手撕成大片，五花肉、青红椒和姜切成片。
2.烧热锅，放入适量的植物油，下入尖椒、红尖椒煸炒。
3.再下入五花肉片一起煸炒。
4.直至五花肉变色且微微出油。
5.加入点料酒和酱油继续煸炒。
6.下入手撕成片的包菜翻炒。
7.加入适量的盐等调味料。
8.翻炒均匀。
9.转移到小干锅内，在上面码上些香菜。