洋葱的功效与作用 这些人吃洋葱要小心
洋葱是我们很熟悉的一种蔬菜，有很多的营养物质，那么洋葱的功效和作用有哪些?洋葱有很高的营养价值，但是洋葱属于辛辣刺激的食物，孕妇能吃洋葱吗?有的人不能吃洋葱，哪些人不能吃洋葱呢?
降压降脂
洋葱中含有很多的营养物质，其中有一种槲皮酮能抑制血小板的凝聚，这种物质还能保护血管不受*基的伤害，还能让动脉血管壁更加的光滑有弹性。洋葱中还含有一种物质叫做儿茶素，对于高血压的治疗有很好的效果。还有大量的钾元素，有很好的降血压的作用。
稳定血糖
洋葱中还含有类似降血糖药的有机物，糖尿病患者经常食洋葱能起到较好的辅助降低血糖作用。
强效护心
洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。
让癌细胞“集体自杀”
洋葱中还有一种微量元素硒，和一种叫做“栎皮黄素”的一种物质，这两种物质能有效的抑制癌细胞的活性，组织癌细胞的分化的生长。加拿大的一味研究人员用洋葱做了一个实验，测试了洋葱的对抗癌细胞的作用，发现洋葱还有杀灭癌细胞的作用，所以经常吃洋葱有很好的抗癌作用。
研究人员确定，洋葱可以有效地杀死乳腺癌细胞。我们可以在平时的日常饮食中多加入红皮洋葱，让这一超级食物成为餐桌上的抗癌圣品。
增加骨密度
多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。
延缓衰老
紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种比维生素C和维生素E的抗氧化能力强数十倍的植物化学物质，能够保护人体免受*基的损伤。
洋葱在外国有“蔬菜皇后”的美称，那么，孕妇能吃洋葱吗?近代医学发现，洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，十分适合孕期食用。
1、补钙健骨。洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。
2、改善肠道环境。洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。
3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。
4、解油腻。做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。
5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。
6、防癌。洋葱富含槲皮素和硒。前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。
1.眼睛不好的人
如果眼睛不是特别好，类似像葱、洋葱、大蒜这种东西，都不能吃得太多，因为洋葱含有些物质，对眼睛不是太好。
2.阴虚或偏热体质的人
从中医角度看，洋葱味是辛的，性偏热，所以阴虚或者偏热体质的人要少吃。
3.肾脏病人
洋葱虽好，但是肾脏病人要少吃洋葱，如果真的很想吃的话，就将洋葱切好之后放在水龙头那里冲10分钟左右，将洋葱中的矿物质冲掉。因为洋葱中的磷摄取太多的话，会增加人体肾脏的负担，所以有肾病的人建议还是不要吃洋葱，以免加重肾脏的负担。
结语：很多人都喜欢吃洋葱，洋葱放到菜里也有很好的提味作用，经常吃洋葱过对身体也有很多的好处，还能延缓衰老，所以喜欢吃洋葱的朋友可以适量的多吃一些。但是眼睛不好或者是患有肾脏疾病的患者就不要食用洋葱了，以免加重病情。