洋葱的功效与作用 吃洋葱会给身体带来4个变化
洋葱大家经常会吃的一种蔬菜。通常情况大家都喜欢将洋葱当做各种调味料，食物加上洋葱后，味道会变得更好，那么大家知道洋葱的功效与作用有什么吗?洋葱的做法有很多，可以做成主食，也能够炒着吃，常吃洋葱的人，知道它的禁忌有哪些吗?
洋葱的功效与作用
1、有益心血管健康
洋葱里面含有很多的营养元素，像是蛋白质，胡萝卜素，维生素e等，也有对人体好的各种微量元素，常吃洋葱能够有效的预防心血管疾病，这些物质也可以很好的调节血液循环，并且洋葱中含有的前列腺素A可以降低血液粘度，扩张血管。
2、防癌抗癌、抗衰老
洋葱预防癌症的效果非常好，主要是它当中含有微量元素硒，硒是一种比较强的抗氧化剂，到了身体中可以刺激免疫反应，这样就能够很好的抑制癌细胞的分裂和生长，所以经常吃洋葱，能够增强人体的代谢功能。
有研究显示，常吃洋葱和大蒜的人，患者癌症的几率会比较少，所以它有很好的防癌效果。洋葱当中的物质，能够保护人们的皮肤和骨骼，还可以帮助人体补充水分，这样能够起到保护肌肤的效果，吃洋葱还可以降低致癌物的毒性。
3、杀菌、维持血压平衡
经常吃洋葱，洋葱里面含有的抗氧化素，可以杀死体内的有害细菌，可以提高人体的免疫力，有效抵御流感病毒、有效的预防感冒，多吃洋葱对增强抵抗力和预防感冒都有不少好处抗氧化素可以促进人体内胆固醇的分解，将血液中的油脂，维持血压平衡。
4、预防老年斑
老年人可以常吃洋葱，因为吃洋葱可以防止细胞老化，洋葱富含硫质和人体必需的维生素A、B、C、D，维生素B1、B2、蛋白质和钙，能清除体内的不洁废物，使肌肤洁净光滑，展平褶皱，消隐斑点，减退老年斑，延迟皮肤老化。
洋葱的做法
洋葱炒牛肉
用料：牛肉;洋葱;姜;辣椒;老抽;料酒;香油;淀粉;糖
做法
牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。
调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。
起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。
锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。
洋葱猪肉饼
原料：面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺
做法
面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。
猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。
将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。
将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。
将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。
电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。
番茄炒洋葱
用料：洋葱2个;番茄2个;盐;糖
做法
洋葱切成小条。西红柿切小块。
炒锅油热后，下西红柿翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和糖，出锅即可!
1、海带，因为洋葱和海带一起同食，就会造成结石，因为海带里边含有特别丰富的碘和钙。而海带里边有草酸，几种物质结合在一起就会形成结石。如果患上结石的话，长时间得不到很好的缓解，那么很有可能就会变成易得结石的体质，所以说洋葱和海带好是不要在一起吃的。
2、黄豆，会降低人体对钙质的吸收。尤其是老年人都会出现骨质疏松，如果长期这样吃，钙质得不到吸收，骨质疏松就会越来越严重。
3、大虾，因为这两种食物放在一起就会产生一种物质，这个物质在体内长时间逗留就会变成结石，那么对于我们的身体健康是特别大的威胁的，结石是特别痛的。
4、鱼，因为鱼里边含有丰富的蛋白质，如果洋葱和鱼同吃，洋葱里面的草酸就会分解破坏鱼里面丰富的蛋白质，这样沉淀之后人体就不会消化，会出现消化不良并且阻碍消化吸收鱼类的营养物质。
结语：上文已经为大家介绍了洋葱的功效与作用，我们现在对洋葱应该有了一些了解，喜欢吃洋葱的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体提供抗氧化剂，还能够预防一些疾病出现，大家在吃洋葱的时候要知道它的禁忌。