20160612食话实说：原汤牛肉面的做法

　　牛肉面的做法是非常丰富的，也是许多人都非常爱吃的面条，不仅美味爽口，而且营养价值也非常丰富。那么生活中原汤牛肉面的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频节目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　原汤牛肉面的做法

　　材料

　　牛里脊肉200克，面条(标准粉)75克。

　　辅料

　　姜75克。

　　调料

　　白皮大蒜40克，豆瓣辣酱100克，辣椒油50克。

　　盐25克，白砂糖30克，色拉油45克。

　　味精5克，酱油15克，大葱10克。

　　做法

　　1、首先我们就要将准备好的牛肉清洗干净，然后再将其去掉油，接着切成合适大小的块状，然后放进热水中将其煮去血水。

　　2、姜洗净，切成3厘米见方的块，拍裂;蒜去老皮，拍裂。

　　3、将砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色，放入牛肉、酒后改中火翻炒均匀，再放入豆瓣酱、辣油同炒。

　　4、然后我们就要将整锅移入炖锅中，放入盐、姜块、蒜、高汤，然后在将火转为小火煮3至5小时即可。

　　5、将盐、味精、酱油、葱花拌匀，放入碗备用。

　　6、另起锅，加清水煮滚，将面条抖散放入锅中。

　　7、待水再滚时，先舀半饭碗面汤冲入备好的调料中，见面条熟透，即捞起放入碗中，再放上炖好的牛肉及汤即可食用。

　　注意：本频道文章版权归四川网络广播电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!