20160609食话实说2016：牛肉面的做法

　　面条的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常自己动手做面条吃，不仅美味而且还有非常好的养胃作用。那么生活中牛肉面的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说2016视频全集节目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　牛肉面的做法

　　材料

　　牛肉500克，面条500克，小白菜250克。

　　水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒。

　　八角4粒，辣椒1根，酱油1杯，水6杯。

　　酒1汤匙，辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。

　　做法

　　1、首先我们就要将之前准备好的牛肉清洗干净，然后再将其切成合适大小的块状，氽烫去血水。

　　2、起油锅，炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

　　3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

　　4、然后我们就可以在碗中加入适量的麻油少许、葱花、牛肉汤，后再加入面条和青菜以及牛肉就可以了。

　　牛肉面

　　材料

　　面条3捆，卤牛腱一些，青菜些许，盐些许。

　　做法

　　1、准备一锅滚水，水中加点盐，下面条煮熟后捞起盛碗内，淋上卤好的牛腱与汤汁即可。

　　2、手边有青菜的话，可以用煮面水川烫一下放旁边一起吃。

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