20151108食话实说视频全集：陈氏香掌翅的做法

　　鸭掌的做法是极其的丰富的，我们日常生活中经常吃鸭掌，让我们来研究研究鸭掌的做法大全。那么日常生活中我们怎样才能做出美味陈氏香掌翅呢?那就让我们一起跟着食话食说栏目视频一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　陈氏香掌翅的做法

　　材料

　　鸭翅，鸭掌，姜，葱，老卤汁。

　　卤料包，片糖或冰糖。

　　做法

　　1.首先我们将鸭翅和鸭掌清洗干净，鸭翅上面的细毛非常多所以清洗的时候一定要注意。

　　2.小潺不喜欢吃动物皮，所以没花太多时间拔，反正后连皮都不吃的，省得再拔毛。

　　3.姜葱水下鸭翅和鸭掌淖熟，用筷子插一下看熟没熟。

　　4.然后将其冲凉到冷却为止，如果有条件可以过一下冰，然后将卤料包和老卤汁加水煮开。

　　5.放入鸭翅和鸭掌，煮开后关火焖至上色和入味，可重复几次。

　　盐焗鸡脚鸡翅鸭掌

　　材料

　　鸡脚，鸡翅，鸭掌，盐焗粉。

　　姜黄粉，盐，姜片，料酒。

　　做法

　　1.主材料全部洗净。

　　2.锅里烧水，放入姜片和盐。

　　3.然后等到谁开的时候，就可以将主料倒入锅中了，因为鸡脚比较容易熟，所以将其后放进去。

　　4.淖去血水后用冰水洗净。

　　5.沥干。

　　6.洒上盐焗粉和姜黄粉拌匀。

　　7.密封后冷藏腌制一晚。

　　8.锡纸上抹油，摆上腌好的材料。

　　9.再盖上另一张锡纸，150度60分钟。

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