20151221食话实说视频全集：毛肚的做法

　　毛肚的做法是比较丰富多样的，我们日常生活中可以经常做毛肚吃，毛肚含有丰富的营养价值，有利我们身体健康。那么日常生活中毛肚的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食话食说栏目视频一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　毛肚的做法

　　材料

　　汤底

　　鸡粉少许，水4罐。

　　火锅料

　　蒜苗1根，鸭血1块。

　　毛肚1盘，金针菇1把。

　　做法

　　1.我们首先就是要将蒜苗1根，鸭血1块，毛肚1盘，金针菇1把清洗干净，然后放在一旁备用。

　　2.鸭血切块状;高丽菜剥成适当大小的块状;蒜苗切段;金针菇去尾备用。

　　3.取一锅，放入汤底材料以大火煮开，再加入作法2的鸭血块后转中小火煮约10分钟。

　　4.然后我们等到做法3中的汤被煮开了之后，就可以将牛百叶加入锅中涮5秒钟即可直接食用。

　　5.其余火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用。

　　卤牛肚

　　材料

　　牛肚1个，葱4支，姜2小块，蒜头5瓣。

　　辣豆瓣酱2大匙，黑豆瓣酱1大匙，百香卤汁1锅。

　　做法

　　1.将牛肚洗净后，用沸水汆烫过后备用。

　　2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。

　　3.然后另起一锅加入适量的油，放进葱、姜、蒜爆香，然后捞出香料残渣，再将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香。

　　4.再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火卤约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。

　　5.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即完成。

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