冬瓜的功效 吃它降血糖的效果让你震惊

  冬瓜是人们在平时比较常见的一种蔬菜,因为它含有的营养物质丰富,所以人们日常吃冬瓜能够为身体补充营养,那么大家知道冬瓜具体的功效有什么吗?关于冬瓜的做法可以说是多样化的,可以炖汤可以炒菜。一些人在平时也不能常吃冬瓜,它的禁忌是什么呢?

  冬瓜的功效

  降血压,利尿消肿:在平时适当的吃冬瓜,能够降低血压,主要是因为在冬瓜里面含有丰富的维生素C,并且也含有丰富的钾元素,钠盐含量比较低,它可以说是低钠的食物,比较适合高血压、肾脏病、浮肿病等患者的食用。

冬瓜的功效 吃它降血糖的效果让你震惊

  减肥降脂:在冬瓜里面含有丰富的丙醇二酸。这种物质能够很好的控制糖类转化为脂肪,所以常吃冬瓜可以防止体内脂肪堆积,还能够将身体中多余的脂肪消耗掉,平时常吃冬瓜有非常好的减肥效果。葫芦巴碱这种物质主要存在在冬瓜瓤中,它能够降低脂肪。

  美容养颜:冬瓜籽里面含有丰富的油酸,这种物质能够很好的抑制体内黑色素沉积的活性,它冬瓜里面也含有一种非常好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜籽里面的蛋白质和瓜氨酸能够起到非常好的润泽皮肤的效果,还能抑制黑色素的形成。

  保护肾脏:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌酐含量的作用。

  清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

  降血糖:冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇。

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  排除致癌物质:降血脂冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

  冬瓜的做法

  红烧冬瓜

  做法

  1、冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

  2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;

  3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;

  4、加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;

  5、等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就可以出锅啦!

  豆豉煎蒸冬瓜

  食材

  冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。

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  做法

  1、冬瓜去皮,去瓜瓤,洗净后,切成冬瓜片,然后在冬瓜两面切花刀;

  2、甜椒去蒂去籽,洗净,切丁;

  3、炒锅烧热,倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里,用中小火煎至表面微黄,即可盛出;

  4、锅里留底油,炒香豆豉;

  5、盛出的冬瓜片,摆盘放在碟子里,淋入刚刚炒香的豆豉,撒上甜椒丁,并浇上一点点豆豉油;

  6、淋入适量生抽;

  7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;

  8、盛出,撒上香葱就可以吃啦。

  冬瓜的禁忌

  1、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

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  2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。

  3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。

  4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

  5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,好不要将两者同食。

  结语:上文已经为大家介绍了冬瓜的功效,我们现在对冬瓜应该有了一些了解,喜欢吃冬瓜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,人们在吃冬瓜的时候要知道它的禁忌。