青椒的功效 它预防癌症的效果让你震惊
说到青椒这种食物人们应该都不陌生，它可以说是大家在平时经常会遇到的食材，多用于配菜使用。那么大家知道青椒的功效有什么吗?关于青椒的做法非常多，炒着吃或是做成炖菜是常见的做法，那么大家知道吃青椒的禁忌是什么吗?
青椒的功效
1、解热、镇痛
在平时适当的吃青椒能够帮助人体起到解热的效果，大家要知道青椒是一种辛温类的食物，有一些研究发现，青椒里面含有的物质，能够通过发汗而降低体温，它还能够很好的缓解肌肉疼痛，所以常吃青椒具有较强的解热镇痛作用。
2、预防癌症
青椒也和辣椒当中一样，它们含有丰富的有效成分辣椒素，这种物质是一种常见的抗氧化物质，到了我们的身体中会阻止有关细胞的新陈代谢，这样就能够终止细胞组织的癌变过程，所以吃青椒能够降低癌症的发病疾病，吃青椒有预防癌症的功效。
3、增加食欲、助消化
食欲不是很好的人，在平时可以适当的吃青椒。青椒当中含有的香辣味能够有效的刺激唾液和胃液的分泌，这样就能够起到非常好的增加食欲，促进肠道蠕动的效果，并且青椒还可以帮助消化;经常吃青椒也能够缓解便秘。
4、降脂减肥
青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，燃烧脂肪，防止体内脂肪过多的积存，有利于降脂减肥防病。
5、防治坏血病
因为青椒也含有丰富的维生素C、维生素K，因此可以防治坏血病，而且对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。同时因为富含维生素C也有增强抵抗力和免疫力的作用。
6、散寒祛湿
中医对它也是设分的青睐，认为它有着和辣椒一样的功效，有温中下气、散寒除湿的功效。一般人都会有这样的感觉，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张。这正是青椒的功效。
青椒的做法
肉末虎皮青椒
原料：青椒、肉末
制作：锅中无须放油，将整个青椒去核后放入锅里中小火慢慢地煎，用铲子按压，让青椒表面都接触锅底;至青椒双面都形成了皱皱的表面后先盛出;热锅少油， 放入葱姜蒜末进去煸香后放入肉末进去翻炒，变色后加入料酒煸炒干;加入生抽、蚝油和少许盐和适量的水煮开;放入虎皮青椒进去烧上2分钟，翻动两下让它们入味;将虎皮青椒盛入盘中，肉末汤汁中加入少许水淀粉勾芡后放在虎皮青椒上即可。原料：青椒、木耳
制作：烧锅水加入少许盐，将木耳放入锅中去煮煮2分钟即可;热锅少许油，下入青椒丝进锅翻炒;炒至变色后加入黑木耳丝进锅翻炒几下，加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。
青椒荷包蛋
原料：薄皮青椒、鸡蛋
制作 烧热锅， 放少许油， 打入鸡蛋进去煎; 煎时撒上少许盐，将鸡蛋双面煎熟后盛出来切成小块备用; 无须放油，将青椒放入锅中煎， 不停地用铲按压至青椒变色， 表面形成虎皮斑块后盛出来;热锅少油， 放入适量的豆豉酱和蒜粒进去煸炒; 炒香味后将青椒和荷包蛋放入;加入生抽、糖和少许水，翻炒均匀后收汁时加入少许盐调味即可。
虎皮青椒
原料：青椒、大蒜、豆豉酱、盐、白糖
制作：在青椒表皮上划上一些小口， 将锅烧热，将青椒放入用锅铲不停的按压，至青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮， 双面都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出;烧热锅放入少许油， 加入蒜片和豆豉爆香; 放入虎皮青椒一起翻炒，加入少许水稍微煮一下; 加入1勺白糖， 盐等调味，翻炒几下即可。
1、眼疾患者
吃辣椒会加重病情。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。
2、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者
患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使疼痛加剧，甚至导致出血等症状。
3、火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人
火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人吃辣会加重他们的症状。
结语：上文已经为大家介绍了青椒的功效，我们现在对青椒应该有了一些了解，喜欢吃青椒的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃青椒的时候要知道它的禁忌。