百香果的功效 给你一份百香果的“营养列表”
百香果是近几年比较受欢迎的一种水果，百香果吃起来酸甜可口，营养物质也非常丰富，那么经常吃百香果的人知道它得功效吗?关于百香果的吃法有很多，除了直接食用，还可以做成果酱和饮品，一些人不适合吃百香果，它的禁忌有哪些呢?
在平时适当的吃百香果，对人们减肥瘦身有一定的帮助，要知道百香果本身的热量很低，在它当中也含有丰富的纤维素，这种物质能够有效的增加饱腹感，这样就能够减少人体对于其它食物的摄入，百香果里面含有丰富的果胶，它能够将身体中的胆固醇和脂肪吸附出来，能随身体代谢快速排出体外。
经常吃百香果可以起到排毒养颜的效果，百香果里面含有的营养素非常多，里面有维生素、多糖、矿物质等，这些物质到了我们的身体中，能够刺激皮肤细胞再生，能够起到滋养肌肤的效果，百香果里面含有的果胶，可以帮助加速对于身体有毒物质的分解与代谢速度，避免毒素堆积。
百香果是一种很有营养的水果，经常吃能够很好的提升免疫力，百香果中含有的物质非常多，包含17种氨基酸，它里面也含有人体需要的蛋白质、脂肪、糖分、各类维生素等物质，也含有钙、磷、铁、钾、SOD酶等营养素，这些物质对我们的健康有很大的帮助。
很多人可能还不知道，百香果其实还有消炎杀菌的效果，这主要是因为它当中的维生素c和生物钾，可以帮助抑制人体内有害微生物的生长，可以防止炎症发生，此外，百香果对人体内的多种致病菌都有明显消除作用，对人类高发的肠胃炎和痔疮，以及咽喉炎，还有结肠炎，都有一定预防作用。
百香果的吃法
1、直接吃
百香果洗干净，用刀在果实1/3处切开，拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，籽也可以嚼着吃下去，脆脆的还能增加口感。如果忍受不了酸味，可以加入适量蜂蜜。
2、制作果汁
取百香果一个洗净切开，用勺子将果肉和果汁舀入干净的水杯中，加入温开水，还可以根据自己的需要加少量蜂蜜调整甜度，一杯色、香、味俱佳的百香果汁就调好了。
3、百香果酱
如果百香果太多，可以用来制成百香果酱。
首先将百香果洗净，再对半剖开，用勺子将果肉和果汁刮入干净、无油烟的不锈钢锅具中，加入柠檬汁，中火煮沸，然后加入麦芽糖转小火熬煮，并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠。后，加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中，冷却后放入冰箱保存。
4、百香果酒
百香果洗净晾干切开，这个过程中不要沾水。准备一个可以密封的玻璃器皿，洗净晾干，将切开的百香果放进玻璃容器中，放一层就撒一层糖，一层叠一层，装8~9分满倒入30度的米酒，要淹住百香果，用塑料袋密封住容器口，再盖上盖子。静置在阴凉通风处1~2个月即可。
小贴士：其实百香果壳的用处也很多，吃完百香果后，将果壳晒干或烘干，用来泡茶或者煲汤时放入锅里提味。
1、不宜过量食用
百香果含有多种有机酸，吃起来还是很酸的，吃多了不但会酸牙，还会对胃粘膜造成刺激。另外，百香果有助消化、促排便的功效，过量食用可能引起腹痛、腹泻等。
2、胃病患者不宜吃百香果
百香果含有很多酸性物质，会刺激胃酸分泌，胃溃疡、胃酸过多、胃炎等人群吃百香果可能引起胃反酸、胃痛、反胃，加重病情。而且百香果都是连籽一起吃，籽咀嚼后边缘很锋利，也会刮伤胃壁，加重溃疡症状。
3、不宜空腹吃百香果
百香果中的有机酸会增加胃酸的分泌量，使得胃酸含量过高，对胃粘膜造成刺激，引起胃部不适。
结语：上文已经为大家介绍了百香果的功效，我们现在对百香果应该有了一些了解，喜欢吃百香果的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃百香果的时候要知道它的禁忌。