火龙果的功效 这种水果有效防止血管硬化
火龙果是一种很常见的水果，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，火龙果能够帮助我们预防血管的硬化，还可以排出身体中的毒素。火龙果的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道食用火龙果的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、防止血管硬化
火龙果本身含有的营养物质丰富，它含有丰富的花青素，并且含量可以说是非常高的。花青素是一种效果很好的抗氧化剂，能够帮助我们防止血管硬化的出现，多吃一点火龙果能够帮助我们预防心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;并且可以抵抗身体的衰老。
2、排毒护胃
生活中多吃点火龙果能够帮助我们保护肠胃，我们要知道火龙果中含有很多的蔬果中较少有的植物性白蛋白，这是有中活性蛋白，它能够自动与人体内的重金属离子结合，之后会通过身体排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、美白减肥
想要减肥的的朋友在平时可以多吃点火龙果，火龙果本身含有丰富的营养物质，特别是含有人体需要的维生素C，这个物质能够帮助我们美白皮肤，火龙果中也含有丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维，可以帮助我们消除身体中的脂肪。
4、预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质 还可以预防贫血。
5、其他价值
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
一、贵妃蚌炒火龙果
原料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克
做法
1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。
2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。
3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。
二、火龙果酸奶汁
原料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个
做法
1、火龙果切小块后去皮待用。2、柠檬去皮后榨成汁。
3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。
三、橘子火龙果果酱
原料：橘子350克、火龙果250克、麦芽糖150克、细砂糖100克、柠檬1个、水适量、盐适量
做法
1、柠檬洗净榨出果汁备用;橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上;橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用;火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。
2、用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙地盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的橘络，再将橘皮切成细丝。
3、将处理好的橘皮丝、橘子肉以及火龙果丁一起放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌。
4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮直至酱汁呈浓稠状即可。
1.气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群应少食。
2.火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。
3.女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。
4.女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。
5.火龙果属热带水果，现买现吃，如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。
6.火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。
7.火龙果所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8.有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。
9.火龙果虽然是吃里面的肉，但表皮也要清洗干净，再切开食用，以免病菌污染。
10.火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，即已表示不新鲜，好少吃。
结语：上文已经为大家介绍了火龙果的功效，我们现在对火龙果应该有了一些了解，喜欢吃火龙果的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种水果了。