香菜的功效和作用 香菜还可以这样吃
香菜是生活中非常常见的一种蔬菜，香菜经常被当成调味品，做食物的调味用，香菜的营养是很丰富的，具有很多的功效和作用，而且香菜有很多不同的吃法，但是要注意有些食物是不能和香菜一起吃的，你知道是哪些吗?
1、健脾开胃
香菜的具有一种很独特的香味，它可以促进人们的胃口，增加唾液的产生，能够刺激肠道的蠕动，加快肠道的吸收和消化功能，所以吃香菜能够具有开胃的效果，当胃口不好的时候可以吃一些香菜。
2、清热透疹
香菜的营养是很丰富的，具有很多的营养物质，其中香菜香的菜根当中含有一些挥发性的物质，它们可以刺激汗腺的分泌，能够加快人体汗液的排出，是非常好的一种食物，能够具有清热透疹的功效。
3.驱寒发汗
吃香菜能够帮助我们驱寒，因为香菜是属于辛的食物，吃香菜能够促进我们身体的血液循环，可以有解表发汗的作用，所以非常适合脾胃虚寒的人吃，能够帮助患者香菜驱寒暖胃，缓解一些腹部的不适。
4、缓解鼻塞
香菜中的挥发性油有通鼻之效，因感冒或受凉鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥来缓解症状。
5、去腥提味
香菜之所以获得香菜的美名，是因为它含有多种挥发油和挥发性香味成分，而这些成分既可以祛除肉食中的膻腥味，又能提升食物本身的鲜香味，还可以解腻刺激食欲。
6、排毒护肾
经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。
香菜+猪肝：这两种食物一起吃会引起身体的不适，对我们的健康造成一定的威胁。
香菜+黄瓜：会破坏蔬菜中的维生素C，对我们的身体来说是一种损失。
香菜+猪里脊肉：这两种食物一起吃会损耗身体中的养气，对身体的健康是非常不利的。
香菜+猪肉：这两种食物一起吃会伤害我们的身体。
1、香菜拌拌
首先准备适量的香菜，酱油，芝麻油和鸡精以及其他的各种调味料等，把香菜清洗干净之后滤干水分，切成小段，放在干净的容器中，往容器中加入适量新鲜的酱油，充分的搅拌均匀，再加入芝麻油，如果喜欢吃辣的话也可以放上辣椒酱，吃起来非常的美味。
2、香菜花生米
首先准备适量的香菜、花生米、糖、盐、醋以及其他的各种调味料等，把新鲜的香菜去除杂质之后用水清洗干净，放在开水中烫一下，捞出来之后滤干水分，切成小段，往香菜中放入适量的油，这个油可以用菜油，也可以用芝麻油，再放入适量的盐糖醋味精，再放入之前已经炸好的花生米，充分搅拌均匀对于那些爱喝酒的，来说吃这道菜是非常不错的。
3、香菜肉丝
首先准备适量的香菜、里脊肉、葱姜、红辣椒、油、生抽、花椒粉、淀粉、盐以及其他的各种调料等把准备好的香菜用清水清洗干净之后切成段把肉切成丝状，放入干净的容器中加入生抽、花椒粉、淀粉、充分的搅拌均匀，腌制半个小时左右，把葱姜，辣椒洗干净之后分别切碎，往干净的锅中倒适量的油，放入葱姜爆香，再放入腌制好的肉丝，等到变色的时候放入香菜一起炒，大概两三分钟的时候撒上盐就可以出锅了。
结语：香菜有一种很独特的香味，有很多人喜欢吃香菜，但是也有很多人不喜欢吃香菜，香菜具有很多的功效，经常吃一些香菜对我们有很多的好处，而且香菜不仅可以直接吃，还可以煮着，凉拌等，吃法非常多。