香菜的功效 吃它能够降低胆固醇
带有香味的菜有很多，但是名字叫做香菜的只有一个，香菜的功效是什么?如果想要自己的身体更加健康，那么常吃一些像香菜这样的高营养蔬菜是很好的。香菜的做法有很多，如果你想吃的更加健康，那么一定要注意它的禁忌，具体请看下文了解!
香菜的功效
1、降低胆固醇
吃香菜具有降低胆固醇的效果，因为香菜里面含有大量的维生素C，而研究已经发现维生素C可以帮助我们降低胆固醇。另外胆固醇高的人很容易患上各种疾病，比如说动脉硬化，但是如果你能常吃香菜，那么患上这些疾病的可能就会很小了。
2、开胃助消化
爱吃香菜的人都知道，香菜是带有一种很好闻的气味的，当我们在一些菜里面放入香菜的时候，菜就会瞬间变得很好吃。这是因为香菜里面带有甘露糖醇和壬醇等芳香类的成分，这些成分会让我们的食欲瞬间被调动起来，胃口大开，解决食欲不振的问题。
3、提高免疫力
吃香菜对于提升免疫能力也有一定的效果，是不是感觉很吃惊呢?香菜里面的维生素和微量元素很丰富，所以说当我们的身体需要补充营养的时候，吃香菜是一个很好的选择。香菜里面的胡萝卜素比西红柿和黄瓜都要高，常吃能让抗病能力变强。
4、预防感冒
香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。
香菜的做法
第一种：香菜拌拌
材料
香菜，鲜酱油，芝麻油，鸡精。
做法
1.香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。
2.碗中加入鲜酱油，拌匀。
3.再加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可(如果喜欢吃辣可放辣酱)。
4.节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊!
第二种：香菜花生米材料
1，香菜一把，花生米适量
2，油，盐，糖，醋，味精
做法
1，新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净，用刚烧的开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段
2，香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，盐，糖，少许醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌匀即可，此乃下酒好菜!
第三种：香菜肉丝
材料
大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。
做法
1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。
2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。
3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。
1.口臭，狐臭，有脚气的人
因为香菜性温热，而且有发疮的功效，食用过多的话，可能会让脚气发作，变得更加的瘙痒。
而口臭患者，由于胃热而口臭的人，在食用香菜后，由于香菜性温热，会造成胃热，则会加重口臭的程度。
而狐臭的人，则是因为出汗多，并且汗味比较重，而食用香菜后，会加重体味，也就意味着加重狐臭。
2.胃溃疡患者
香菜有着健胃的功效，由于含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，促进食物的消化，并且缓解便秘，但是对于本身患有胃溃疡，肠胃疾病的人，腹泻，胃疼的人而言，食用香菜可能会加重病情。
总结：香菜的好处已经给大家介绍了，现在你都了解了吧!也许在你的眼里香菜只是很平凡的一种蔬菜，但是实际上它的保健效果是不容忽视的。如果你是胃溃疡患者，或者肠胃功能特别差，在平时不建议吃太多的香菜，以免会影响到病情。