菠萝的功效 常吃这种水果能防治便秘
菠萝的功效有哪些?现在市面上卖菠萝的店铺是很多的，进口的菠萝由于比较甜，十分受欢迎。菠萝在吃的时候，你知道有什么注意事项吗?其实禁忌是比较多的。菠萝的做法有哪些?对于菠萝感兴趣的朋友们，请接着一起来看看吧!
菠萝的功效
防治便秘
吃菠萝能帮助缓解便秘，菠萝里面的膳食纤维有很多，我们在吃的时候就会发现，牙齿咬起来会比较费劲。平时有便秘问题的朋友，可以常吃一些膳食纤维多的食物，像是菠萝，这样唱道的蠕动速度会加快，便秘的问题就会得到好转了。
助消化
吃菠萝可以让我们的消化能力得到提升，因为菠萝里面含有菠萝蛋白酶，从名字可能就有一些人能猜到了，这是一种可以帮助消化蛋白质的成分。如果平时不小心吃多了，可以吃点菠萝，这样就能解决腹胀以及不消化的问题了哦!
提升食欲
食欲不好的话，人吃的东西会比较少，可能会有营养不良的情况发生。建议平时胃口差的朋友，也可以考虑吃点菠萝。菠萝中含有的香气是比较足的，多数人在闻到这样的香味之后，自然的食欲就会被勾起来，可以吃更多的食物。
消脂减肥
吃菠萝对于减肥的效果也比较明显，在减肥的时候有一些水果是不能吃的，但是吃菠萝却很不错。因为菠萝可以促进脂肪的代谢，帮助分解食物，避免长胖。不过在减肥的时候要注意少吃，不能一次吃太多，否则摄入的量太多也会长胖。
预防心血管疾病
菠萝中所含的酶有丰富的药用价值，国外专家研究发现，经常食用菠萝可以降低心脑血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。
消除疲劳
菠萝含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速为人体补充能量，有助于消除疲劳。
美容养颜
菠萝含有丰富的B族维生素和维生素C，能有效淡化色斑，去除角质，促进皮肤新陈代谢，从而让肌肤细腻有光泽。面色暗沉的人长期用菠萝汁擦拭面部具有较好的美白作用。
预防支气管炎
菠萝中含有的菠萝蛋白酶对支气管炎有辅助疗效，还可以用来缓解嗓子疼和咳嗽症状。
忌直接食用
菠萝中含有菠萝蛋白酶和甙类物质，这两种成分会分解蛋白质，刺激嘴唇和口腔黏膜表皮，直接食用会让人有刺痛麻痹感觉，甚至引起过敏。因此菠萝食用前应将果肉切块用盐水浸泡半小时后再吃，盐水可以有效破坏菠萝蛋白酶的致敏性，使其失去致敏能力。也可以将菠萝肉放进开水中煮一煮消除菠萝蛋白酶和甙类物质再吃。
忌过量食用
菠萝除了含有致敏成分外，还含有较多的草酸，食用过多会伤害肠胃，所以即使是正常人也不可一次吃太多菠萝，以免影响健康。
过敏体质慎食
菠萝含有甙类和菠萝蛋白酶等致敏成分，过敏体质的人食用后可能发生过敏反应，出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
口腔病患者忌食
菠萝中的酸性物质、菠萝蛋白酶和甙类等成分有刺激作用，牙周炎、口腔溃疡、胃溃疡等患者不宜食用，以免加重病情。
菠萝的做法
菠萝咕咾肉
材料
猪里脊肉300克，菠萝50克，糖，番茄酱，番茄沙司各2勺，白醋，盐各少许，鸡蛋2个，生粉4两，油1两，蒜少许，水淀粉少许。
做法
1、将菠萝、里脊肉分别切成小块。
2、取一干净的碗打入两个鸡蛋，倒入4两生粉和一两油搅拌成糊。
3、再取一小碗调酸甜汁(两勺糖，两勺番茄酱，两勺番茄沙司，再倒入白醋和少许盐)搅拌均匀。
4、把切好的肉倒入糊中抓匀。
5、锅加热，需要多倒些油来炸里脊肉，油7成热将肉放入，炸至黄金，捞起。要想再酥点，可以再回锅复炸一下。
6、锅中留些底油，把切好的蒜片下入锅中略炒一下，再倒入调好的酸甜汁和少许水淀粉，后倒入切好的菠萝和炸好的里脊肉番炒一下即可。
总结：爱吃菠萝的人可以在吃菠萝之前把菠萝先用微波炉加热一会儿，只要两三分钟的时间，菠萝的酸味就会被消除掉了，这比用盐水去浸泡，效果会更好哦!所以爱吃菠萝的南方人才会总是用菠萝来做菜，因为生吃酸涩的味道是比较重的。