葡萄的功效 常吃这种水果帮你兴奋大脑
葡萄是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，葡萄本身具有很多的功效，它能够有效的预防心血管疾病出现，还可以兴奋大脑，关于葡萄的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道吃葡萄的禁忌是什么吗?感兴趣的朋友要继续看哦。
预防心脑血管病
常吃葡萄能够有效的预防心血管疾病出现，主要是因为在葡萄中含有一种能够能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成的物质，它到了身体中可以降低人体血清胆固醇水平，还能够降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
兴奋大脑
对于总是感觉疲惫的人可以多吃一点葡萄，它能够为身体补充能量，葡萄中含有人体需要的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素等物质，它们能够为身体带来营养，并且对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。
祛痰
吸烟的人要多吃葡萄，特别是对于长期吸烟的人来说。葡萄对我们的肺部比较好，它会有这样的功效，主要是含有的物质，能够帮助肺部细胞排毒，本身也具有非常好的祛痰作用，吃葡萄能缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
抗病毒
葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。可帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
有助睡眠
葡萄对改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能辅助睡眠的物质—褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，其与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛 的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌少的时候，也就是该睡醒的时间了。所以，它可以帮助调节睡眠周期，使不正常的睡眠情况得到改善。葡萄酒中 由于含有抗氧化剂和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。
减肥
葡萄吃了不易发胖。女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜黑葡萄或绿葡萄，既能达到减肥目的，又有益于心血管健康。
增进食欲
葡萄干为营养食品，适合于虚弱体质者食用，能开胃增进食欲，并有补虚止呕、镇痛等功效。
葡萄的吃法
一、西式泡葡萄
主料：玫瑰香甜葡萄10千克。调料：白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
做法
1、将带白霜的新鲜成串的玫瑰香甜葡萄择去破皮、小粒者，轻轻码入消过毒、刷净的搪瓷桶内。
2、将锅刷净，下入清水，加入桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。
二、冰冻葡萄
主料：葡萄
做法
1、葡萄入水，加一小勺盐两小勺面粉，轻柔搓洗每一颗葡萄的肚皮。
2、清水冲洗干净后沥干水，取牙签把每两颗葡萄串起来。
3、入冰箱冷冻;这里要说明一下，如果想吃甜的就冻3~4小时;如果对甜没要求可以冻8小时或者过夜。
4、超萌的冰冻葫芦娃做好啦，啃着咬着含着随你怎么吃!
1、不宜过量食用葡萄
首先，葡萄含有丰富的糖分，主要是葡萄糖和果糖，如果一次吃太多则可能引起上火。《医林纂要》中也记载了葡萄“多食生内热”，所以吃葡萄应控制好量。其次，葡萄中含有较多有机酸和发酵糖类物质，吃多了对牙齿有一定的腐蚀性，还可能引起蛀牙，吃完葡萄后一定要及时漱口。再次，葡萄含糖量高，也就意味着热量高，过量食用葡萄势必会导致发胖。
2、糖尿病人慎食葡萄
葡萄含糖量高，且大多是容易吸收的葡萄糖，升糖指数较高，吃多了会导致血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。
3、胃不好的人不宜多吃葡萄
葡萄中含苹果酸、酒石酸等多种有机酸，吃多了会刺激胃酸分泌，还可能引起烧心、胃酸过多等症状，脾胃不佳或者有胃病的人不宜经常吃葡萄。
结语：上文已经为大家介绍了葡萄的功效，我们现在对葡萄应该有了一些了解，喜欢吃葡萄的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的水果。