南瓜的功效 常吃它这5种好处会不请自来
南瓜是人们经常会吃的一种食物,它的做法非常多,它不但能够煲汤喝,还能够做成菜式,所以人们都非常喜欢。那么经常吃南瓜的人,知道南瓜的功效有哪些吗?其实一些人在生活中不适合吃南瓜,大家知道吃南瓜的禁忌有什么吗?
南瓜的功效
1、消肿、养胃
南瓜是一种高钾低钠的蔬菜,在它里面含有丰富的钾元素,这种物质能够有效的改善身体疲劳以及水肿,所以吃南瓜能够起到很好的解毒消肿、利尿的功效。大家在平时可以经常吃小米南瓜粥,这种食物能够起到比较好的养胃效果,还可以缓解胃肠的负担。
2、护理皮肤以及补血
在南瓜中含有丰富的维生素c、胡萝卜素、叶酸等物质,这些物质能够起到很好的抗氧化效果,吃南瓜能够帮助人体很好的改善皮肤粗糙以及暗淡,这样就会让人们的皮肤变得加有光泽。南瓜里面也含有大量的维生素b12、锌、元素等物质,它们能够促进红细胞的合成。
3、调理三高
上面说了在南瓜里面含有大量的钾元素、果胶等,这些物质能够起到非常好的调节三高的功效,南瓜中的微量元素和果胶,能够帮助人们有效的降低餐后血糖,还有南瓜的热量比较高,所以对于得了糖尿病的人来说一定要控制量。
4、缓解眼睛的疲劳
长时间的面对电脑会导致眼睛干涩畏光、降低视力以及畏光等,正好南瓜里面含有的胡萝卜素以及维生素a,能够让眼睛保持健康状态。
5、维护肠道的健康
肠道健康的“克星”是宿便、便秘以及痔疮,里面含有大量的不可溶性粗纤维,以及果胶能够改善便秘,缩短了食物在肠道里面停留的时间,让肠道保持健康状态。
素炒南瓜
1.南瓜去皮,去瓤,切片,好选择绿皮的,比较适合炒。
2.锅中放油,油热后,放入少许花椒粉、五香粉,放入南瓜翻炒。
3.这个过程要有耐心,南瓜会由硬变软,如果怕南瓜不熟,少淋一点点水,记住是一点点,不然就是煮南瓜了。
4.等南瓜熟了,加盐、味精,出锅撒葱花即可。这个清炒南瓜,不建议把南瓜炒的太软哦。
南瓜炖排骨
1.排骨洗净,焯水,沥干水分,备用。
2.南瓜去皮切块,在油锅中炸5成熟,备用。
3.锅中热油,放入葱、姜、蒜爆香,下入豆豉和蚝油,炒出香味。4.倒入排骨翻炒,加生抽、冰糖、老抽少许、米酒或料酒、胡椒粉少许、盐,翻炒均匀。
5.加入清水,没过排骨,盖上锅盖,炖烂排骨。
6.加入南瓜,炖2-3分钟即可,后关火加些鸡精调味,再弄点葱花点缀一下,就开动吧。
南瓜海鲜盅
1.南瓜切小块,蒸熟,捣成南瓜泥备用。
2.虾去壳去虾线,豆腐切块备用,大葱切葱花(葱白和葱叶要分开)。
3.锅中放入捣好的南瓜泥,加适量水稀释,放入豆腐块。
4.煮开后小火炖煮2-3分钟后,放入虾仁和少许葱花(葱白部分)。
5.待虾仁熟透即可关火,加入适量的盐和味精调味,撒上火腿粒和葱花(葱叶部分)即可。
1、南瓜+红薯
红薯在进入人体消化以后,容易产生气体,特别是没有在煮熟的情况下,更是会产生大量气体,而南瓜亦是如此,所以如果红薯与南瓜一起食用,可能导致肠胃胀气,引起泛酸等不适症状,建议不要一起食用。
2、南瓜+羊肉
南瓜性温,羊肉也是性温,两种温性食物一起食用有可能会导致上火便秘等等的症状,所以二者好不要一起吃。
3、南瓜+菠菜
南瓜与菠菜是生活中非常常见的两种蔬菜,南瓜的营养价值很高但是却含有一种酶能分解破坏维生素C,而菠菜中含有丰富的维生素C,如果二者一起食用,会降低菠菜的营养价值。同理,南瓜与其他富含维生素C的食物都不宜一起食用,例如大枣,猕猴桃,柠檬,辣椒,油菜等。
4、南瓜+虾
南瓜与虾都含有丰富的营养,二者都能给人体带来很大的好处,但是一起吃可能会使我们的肚子不舒服,比如会引起腹泻、腹胀。
结语:上文已经为大家介绍了南瓜的功效,我们现在对南瓜应该有了一些了解,喜欢吃南瓜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,人们在吃南瓜的时候要知道它的禁忌。