香菜的功效 7个方面让你领略香菜的“魅力”
香菜是我们生活中随处可见的一种蔬菜，它本身的营养价值非常高，多数的汤品中也会看到它。那么经常吃香菜的你，知道香菜的功效吗?关于香菜的做法有很多，除了当做调味品，也可以炒着吃，不过吃香菜是有禁忌的，哪些人不适合吃呢?
香菜的功效
1、治伤风感冒
在天气比较凉的时候人们可能会有伤风感冒的情况，此时大家会流涕、打喷嚏非常的难受。出现了这个症状，可以选择用香菜来改善，需要取30g香菜、15g糖，然后再加上一小半碗米汤，把糖蒸融化后服用，这样能够改善伤风的情况。
2、治疗呕吐
在平时如果大家有反胃恶心呕吐的症状，也可以用香菜来改善，一旦出现了这样的情况，大家需要取适量的香菜嚼碎，之后要取出一勺汁，加两勺甘蔗汁，可以直接冲温水服用，此时大家需要每天喝两次，这样就可以缓解症状。
3、驱除寒气
香菜是一种温补的食物，对于有脾胃虚寒的人应该要适当的吃香菜，香菜中的物质到了身体中，能够起到非常好的暖身暖胃，缓解胃痛的功效。大家在煮粥的时候，还应该要适当的加入一些生姜、橘皮搭配上香菜，这样能够温胃散寒。
4、治消化不良食欲不振
香菜中富含芳樟醇、甘露糖醇等多种挥发油物质，能促进加速肠胃蠕动，增进食欲，还能祛腥膻、增味道的功效。
5、保护心血管
香菜中富含许多维生素C和钾，能有效扩张血管、降低血脂等。还能预防动脉粥样硬化和众多心血管的疾病。是一种不错的食物。
6、提高免疫力
香菜富含胡萝卜素，能够保护眼部、呼吸道、泌尿道及胃肠道的黏膜，防止细菌和病毒的感染，有效地提高免疫力和抵抗力。
7、提味
做汤或者凉拌或者煮粥的时候可以加上香菜，这样可以增加汤和粥的清香，也可以提味。
香菜的做法
一、凉拌香菜
食材准备：香菜、调味品制作步骤
1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。
2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。
3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。
二、印度香菜调味酱
食材准备：香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐
制作步骤
将所有食材放进食物处理器中搅拌，直到混合物变糊状即可。
如果混合物过于干，可加入少许水一起搅拌。
三、香菜饼干
食材准备：高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油、黑胡椒粉、咖喱粉、香菜末
制作步骤
1、将高筋粉、酵母、苏打、盐、糖、玉米油和水和成面团，加油揉匀，再加入黑胡椒粉、咖喱粉和香菜末揉匀搁置。
2、半小时后将面团擀成薄片，再用切模切成饼干形状，也可以用刀切成任意形状。
3、在饼干上刷蛋液，放入提前预热的烤箱，中层，上下火，200度，10分钟即可。
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，尤其是孕妇不能吃香菜。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
结语：上文已经为大家介绍了香菜的功效，我们现在对香菜应该有了一些了解，喜欢吃香菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃香菜的时候要知道它的禁忌。