洋葱的功效 洋葱的4个好处会让它身价倍涨
洋葱对于多数家庭来说，都是经常会吃的一种蔬菜。关于洋葱的做法有很多，它可以当做调味品，也经常被人们做成菜式。那么对于喜欢洋葱的人，知道它的具体功效有哪些吗?一些人因为体质问题，不适合吃洋葱，它的禁忌有什么?
1、有益心血管健康
洋葱含有丰富的营养元素，它当中有人体需要的蛋白质，胡萝卜素，维生素e，并且也有多种微量元素，这些物质能够有效的预防心血管类疾病，也可以很好的调整血液循环，洋葱里面含有的前列腺素A降低血液粘度，扩张血管，预防多种疾病出现。
2、防癌抗癌、抗衰老
很多人应该不知道，洋葱能够预防癌症出现，在洋葱中含有微量元素硒，硒这种物质，是比较强劲的抗氧化剂，还能够刺激到人体免疫反应，洋葱里面的物质，能够起到抑制癌细胞的分裂和生长，经常吃洋葱可以起到抗氧化功能。
有一些研究显示，经常吃洋葱和大蒜的人，出现癌症的几率比较低，洋葱里面的物质，还可以起到保护人体的皮肤和骨骼的效果，也能够为身体补充水分，保护人体的肌肤，洋葱中的物质，能够在一定程度上降低致癌物的毒性，加上槲皮素癌细胞活性的功效。
3、杀菌、维持血压平衡
经常吃洋葱，洋葱里面含有的抗氧化素，可以杀死体内的有害细菌，可以提高人体的免疫力，有效抵御流感病毒、有效的预防感冒，多吃洋葱对增强抵抗力和预防感冒都有不少好处抗氧化素可以促进人体内胆固醇的分解，将血液中的油脂，维持血压平衡。
4、预防老年斑
老年人可以常吃洋葱，因为吃洋葱可以防止细胞老化，洋葱富含硫质和人体必需的维生素A、B、C、D，维生素B1、B2、蛋白质和钙，能清除体内的不洁废物，使肌肤洁净光滑，展平褶皱，消隐斑点，减退老年斑，延迟皮肤老化。
洋葱的做法
洋葱炒鱿鱼
用料：鱿鱼两只;洋葱1个;生抽3匙;糖1匙;生姜;辣椒两个;盐;黄豆酱
做法
鱿鱼焯水，然后下黄豆酱和辣椒，姜爆香，然后把洋葱放进去翻炒
放入鱿鱼翻炒，放糖，盐，生抽
炒熟后加点葱花出锅
孜然洋葱炒牛肉用料：牛肉;蒜;姜;辣椒;洋葱;料酒;生抽;盐;生粉;芝麻;孜然
做法
将牛肉切块用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及孜然粉腌制。
将蒜、姜、尖椒以及洋葱切好备用。
起锅倒油，起青烟后将腌好的牛肉倒入锅内猛火快速翻炒，翻炒片刻将牛肉先盛出。
将蒜、姜、小尖椒放入锅内爆香。放入洋葱翻炒，加少许盐。
待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉，再加孜然粉以及少许芝麻，继续翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可出锅。
洋葱炒猪肝
用料：猪肝250g;洋葱1个;酱油1勺;盐糖少许;姜;料酒1勺;芡粉半勺
做法
猪肝洗净切片，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟
锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱片，少许酱油，盐，糖炒3分钟左右即可
1、海带，因为洋葱和海带一起同食，就会造成结石，因为海带里边含有特别丰富的碘和钙。而海带里边有草酸，几种物质结合在一起就会形成结石。如果患上结石的话，长时间得不到很好的缓解，那么很有可能就会变成易得结石的体质，所以说洋葱和海带好是不要在一起吃的。
2、黄豆，会降低人体对钙质的吸收。尤其是老年人都会出现骨质疏松，如果长期这样吃，钙质得不到吸收，骨质疏松就会越来越严重。
3、大虾，因为这两种食物放在一起就会产生一种物质，这个物质在体内长时间逗留就会变成结石，那么对于我们的身体健康是特别大的威胁的，结石是特别痛的。
4、鱼，因为鱼里边含有丰富的蛋白质，如果洋葱和鱼同吃，洋葱里面的草酸就会分解破坏鱼里面丰富的蛋白质，这样沉淀之后人体就不会消化，会出现消化不良并且阻碍消化吸收鱼类的营养物质。
结语：上文已经为大家介绍了洋葱的功效，我们现在对洋葱应该有了一些了解，喜欢吃洋葱的人，在平时可以适当的吃一点，它里面含有的物质，能够预防多种疾病出现，也可以为身体提供有营养的食物，在吃洋葱的时候要知道它的禁忌。