西红柿的功效 吃这种食物能够增进消化
西红柿是常见的一种蔬菜，因为它吃起来酸甜可口多数的人都非常喜欢，西红柿具有很多的功效，它含有的物质丰富，也能够为身体带来营养物质。西红柿的做法非常多，它可以直接食用，人们也用它煲汤和煮面，吃西红柿的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.降低血压
很多人应该不知道，西红柿能够帮助人们降低血压，它会有这样的功效，主要是因为在西红柿当中含有丰富的果酸，这种物质到了人体中，能够起到低血液中胆固醇含量的效果，所以说人们在出现了高血压，高脂血等疾病，要常吃西红柿辅助改善症状。
2.增进消化
适当的吃一点西红柿能够促进身体对于食物的消化，在西红柿当中含有丰富的柠檬酸，苹果酸与糖类等物质，这些物质到了人体中，能够起到很好的增进消化的作用，西红柿中的番茄素对于多种类细菌有抑制作用，它还可以起到帮助消化的功效。
3.美容
西红柿对皮肤美容有一定的作用。如果说在平时大家的皮肤比较黑，还有比较粗糙，这个时候人们可以用西红柿汁涂擦。还有对于得了蝴蝶斑的女士，大家应该要常吃西红柿，因西红柿当中含有比较多的谷胱甘肽，人体中缺乏它就比较容易长出蝴蝶斑。
4.利尿
西红柿中还包含一种特殊的成份--番茄素。它具有利于消化与利尿的作用。经常吃西红柿，对于肾脏病人亦是非常有好处的。
5.生津止渴，健胃消食
西红柿中所包含的苹果酸与枸橼酸可以促进胃液分泌，帮助消化，具有强化吸收的作用。假如出现因过食油腻所导致消化不良，及中暑，胃热口苦等不适感，食用西红柿则会起到一定的功效。
6.健体强身，增进人体生长发育
西红柿中所包含维生素A对于增进骨骼生长，预防佝偻病，防治眼干燥症及某些皮肤病等都有较好的作用。另外，西红柿中包含锰，铜，碘等重要的微元素，这些矿物质，对于宝宝与儿童的生长发育尤其有利。
西红柿的做法
芝士肉酱番茄盅
材料
番茄2个，洋葱50克，大蒜3瓣，肉馅50克，盐3克，现磨黑胡椒1克，米饭200克，芝士80克。做法
1、番茄从顶部三分之一处切开，挖空成盅状，顶部的盖和挖出的番茄肉剁碎备用。
2、炒锅加少许橄榄油，小火炒香洋葱和大蒜碎，洋葱碎透明时下肉馅炒至发白。
3、下番茄碎炒至水分收干，加盐和黑胡椒炒匀。
4、下米饭翻炒均匀，关火。
5、烤箱预热180度。
6、将炒好的米饭装入番茄盅里，上面撒芝士碎。
7、送入预热好的烤箱，开启热风功能。
8、烤约15分钟，芝士溶化起焦点即可。
焗番茄
材料
西红柿3个，洋葱、青椒、红椒各1个，玉米粒、芝士、盐、鸡粉各适量。
做法
1、将西红柿洗净，切开挖去籽，成碗状。
2、把青红椒粒、玉米粒、洋葱粒炒香，盛入西红柿碗中。在西红柿碗上盖上芝士片，移入烤箱，焗成金黄色即可
1、空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
3、不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，我们现在对西红柿应该有了一些了解，喜欢吃西红柿的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，还可以为人体预防一些不好的疾病，不过人们在吃西红柿的时候要知道它的禁忌。