大爱可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅！可乐鸡翅！可乐鸡翅！因为它的受欢迎程度，必须要说三遍！不可思议，这么简单、经典、老少皆宜的菜肴我竟然没有拍过食谱。简单至极，却绝对美味！一罐2块钱就能买到的可口可乐，会巧妙而浓稠的为许多人喜欢的鸡翅中带来一抹浓郁漂亮的焦糖色，我相信再没胃口的人也会被这一抹诱惑的色泽打动吧，所以说，怎能不让人爱上它，Right？

大爱可乐鸡翅

主料：鸡翅中6个、葱段适量、生姜1块、干红辣椒3个

调料：盐1/2茶匙、料酒2汤匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、植物油1汤匙、可乐330毫升

可乐鸡翅的做法

一、葱段洗净斜切成丝、生姜去皮切片，干红辣椒冲洗备用；

二、在鸡翅碗中放入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1/2茶匙盐；

三、拌匀腌制约10分钟左右；

四、锅中放入适量冷水，放入腌好的鸡翅，焯水3~5分钟后捞出鸡翅，这个步骤是需要的，因为要把多余的血沫去掉；

五、锅洗净后，加少许植物油烧热，将鸡翅倒回锅中，持续翻动小火略炒，然后倒入可乐和余下的1汤匙料酒、1汤匙老抽、1汤匙生抽；

六、加入干辣椒、香葱和姜片大火煮沸，转小火慢炖10-15分钟至酱汁粘稠，色泽均匀就可以装盘了。简单吧！

可乐鸡翅小提示

1、如果喜欢酱汁更粘稠，可以加一点点芡汁；

2、可乐的气很足，最好缓缓的倒入锅内，烧开后记得转小火慢炖。

健康饮食网小提示

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