菠萝的功效 想不到这种水果还可以消水肿
菠萝是很常见的一种水果，因为它吃起来甜美可口，所以多数的人都非常喜欢，常吃菠萝可以为人体带来很多的功效，它含有的营养物质丰富，也可以为人体补充营养。菠萝的吃法有很多，可以直接食用，还能够做成菜式，吃菠萝的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.消水肿
人们喜欢吃菠萝主要是因为它吃起来很美味，不过对于它的功效了解很少，我们要知道，适当的吃菠萝能够消水肿，菠萝中含有的物质，可以有效的帮助人们缓解堵塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，这样就能够很好的改善血液循环，从而起到消除炎症和水肿的作用。
2.减肥
想要减肥的人，在平时要常吃菠萝，主要是因为在菠萝当中含有丰富的果汁，要知道这种果汁的作用就是可以酸解脂肪，比较推荐的食用方法，就是大家可以在食物中搭配一些菠萝或者菠萝汁，不过有一点需要注意，就是不能吃太多的未经处理的生菠萝。
3.助消化
消化不好的人，在平时要常吃菠萝。大家都知道菠萝酸甜可口，所以适当的吃一点有助消化的功能，在菠萝当中含有酸丁酯这种成分，这种物质到了人体中会刺激唾液的分泌，这样就能够促进食欲增加的功效，所以不喜欢吃饭的人，可以吃一点菠萝。
4.清肠胃
菠萝的第4个好处是可以去油腻，同时起到清理肠胃的作用。因为菠萝中含有多种蛋白质，而这些蛋白质可以分解酵素有助于人体消化功能，所以这对于长期食用油腻食物的人来说，是一种绝佳的清理肠胃，去除油腻的选择。
5.美容
菠萝还具有美容的功效，可以作为爱美女性保持肌肤容光焕发的一种水果。
菠萝的做法
菠萝古老肉
菠萝古老肉是非常开胃的选择。微甜微酸的味道，让肉变得不再油腻难以下咽。
原料
猪里脊200g;菠萝150g;青椒1个;红椒1个;鸡蛋1个;面粉适量;食用油300ml(实耗30ml);生抽2汤匙(30ml);黑胡椒粉少许;盐3g;淀粉3g;番茄酱3汤匙(45ml);米醋2汤匙(30ml);糖1汤匙(10g);清水100ml;水淀粉50ml;
做法
1、里脊肉切1.5cm见方的块，加生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙(15ml)腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。
2、腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。3、番茄酱3汤匙(45ml)，米醋2汤匙(30ml)，生抽1汤匙(15ml)，糖1汤匙( 10g)，清水100ml，调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。
4、倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。
菠萝烧排骨
原料
肋排;青椒;菠萝(用罐装菠萝更佳);
盐;白胡椒粉;花雕酒;番茄沙司;菠萝汁;
做法
1、肋排斩小块，加入适量盐、白胡椒粉、花雕酒抓匀，冷藏腌制约1小时。 菠萝、青椒改刀切小块。
2、排骨放入不粘锅内，中小火煎至排骨变色微微有些泛黄的程度(不用加油)。
3、加入适量花雕酒。等到酒气消散后加入少许水(约至排骨的1/4处)，加盖煮至水分收干。
4、加入青椒翻炒一会儿。加入菠萝。
5、调入适量番茄沙司。加入少许盐。
6、加入适量菠萝汁，翻炒均匀，至汤汁浓稠即可。
1.由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃;
2.在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3.菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化。
4.菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
结语：上文已经为大家介绍了菠萝的功效，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的人，在平时可以适当的吃一点，它能够为人体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在吃菠萝的时候要知道它的禁忌。