山楂的功效 常吃这种食物保护你的血管
山楂是一种很常见的食物，因为它酸甜可口，很多人都比较喜欢。山楂具有很多的功效，食用可以为我们的身体补充需要的营养物质。生活中山楂的吃法有很多，并且每一种都很美味。不过我们知道食用山楂的禁忌是什么吗?对山楂感兴趣的朋友要继续看哦。
1.助消化
多吃一点山楂可以帮助我们消化，山楂会有这种功效，主要是因为它当中含有脂肪酶，这个物质可以有效的帮助我们消除脂肪，并且能够增加胃消化酶的分泌，如果在平时我们出现了脘腹胀满等消化不良的情况，吃点山楂可以得到很好的缓解。
2.护血管
平时多吃一点山楂可以帮助我们保护血管，我们应该知道山楂的营养价值一直是比较高的，并且山楂中含有丰富的三萜酸，这个物质可以帮助我们能改善冠脉循环，进而增大冠脉血流量，它在预防心脏病和心血管疾病方面有很好的功效。
3.能降压
很多人不知道，其实山楂可以帮助我们降低血压，山楂会有降血压的功效，主要是因为它的体内含有的黄酮类物质，这个物质可以帮助扩张血管，进而产生降压作用，患有高血压的朋友在平时可以多吃一点山楂，能帮助逐步稳定血压水平。
4.能降脂
研究表明，山楂能使胆固醇和脂质在器官上的沉积降低，这可能是通过提高血清中HDL及其亚组分浓度，增加胆固醇的排泄而实现的。
5.抗氧化
山楂还是抗氧化的一类中药材，对于清除体内*基有帮助，这也是山楂能够延年益寿的一个原因之一。
6.增免疫
药理研究显示，山楂对于增强免疫系统T淋巴细胞的转化率有促进作用，因而提示其有增强免疫力的作用。
7.抗肿瘤
山楂中含有牡荆素，可以阻断人体亚硝胺(可能会提高患癌的风险)的合成，从而起到良好的防止癌症的作用。
山楂的吃法
红糖山楂酱
用料：新鲜山楂、红糖、水
做法：1、新鲜山楂洗净，切去两头，用笔帽什么的戳中心，去核。
2、放入锅中，加入适量水，大火煮开，转小火，开盖熬煮至山楂烂熟，期间适时搅拌，并碾压碎;
3、然后加入红糖，熬煮至红糖全部融化，山楂红糖酱变浓稠即可关火;
4、提前将容器用热开水消毒，然后装瓶即可。
自制果丹皮用料：山楂、白砂糖
做法：1、山楂洗净，用刀子去蒂去核取山楂肉;
2、山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分;
3、直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟;
4、蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥;
5、烤盘里刷一层薄薄的油;
6、把山楂泥倒入烤盘里，用刮片刮均匀，薄厚大约2-3mm;
7、烤箱调至70°中层，烘3-4小时，然后取出把烤盘放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开;
8、把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可。
1、孕妇
其实山楂的营养成分还是很高的，虽然看起来模样非常普通。山楂又被人们称为是山里红，是延年益寿的良品，含有很丰富的维生素C，不仅如此，还具有微量元素，例如钙和钾，就是这样富有营养的山楂，孕妇却是不能使用的，那是为什么呢?山楂有活血化淤，刺激子宫收缩的作用，刚怀孕的孕妇本来胎盘就不牢固，再吃山楂就有可能诱发流产。
2、脾胃虚弱的人
山楂虽然是很常见的水果，但是有肠胃方面疾病的人群，在食用的时候还是要遵循医生的建议，因为山楂中有很丰富的果酸，所以在食用山楂之后，也是要刷牙的，不然牙齿会遭受腐蚀，不仅如此对胃黏膜有刺激和收敛作用，脾胃功能虚弱的人不可以多吃。
3、儿童
儿童的牙齿正在发育阶段，尤其是换牙期的儿童，山楂中除了果酸还含有发酸糖类，对于牙齿有腐蚀作用，会影响儿童牙齿的生长。
4、低血脂人群
本身血脂、血压比较低的人不适合大量吃山楂的，山楂具有降血脂降血压的作用，血脂过低的人群吃多的话，可能会影响到身体健康。
5、空腹不适合吃山楂
山楂含有大量的有机酸、果酸，空腹吃会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，如果你在空腹时吃会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，我们现在对山楂应该有了一些了解，喜欢吃山楂的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有很好的功效，它比较适合高血压人群食用。