杏仁的功效 常吃它可以提升消化能力

　　杏仁的功效是什么?有些人会觉得杏仁这么苦，不应该有人爱吃才对，实际上杏仁的吃法如果你知道的话，经过加工，就不会那么苦了。杏仁的营养价值很高，所以大家可以偶尔的吃一些，想了解更多，就让我们来看下面的内容介绍吧!

　　杏仁的功效

　　对消化系统的作用

　　如果消化系统的功能不是很好，建议你可以常吃一些杏仁，杏仁可以达到提升消化能力的效果哦!比如说平时吃了东西之后容易消化不良，食物堆积在肠胃里面的，或者是吃点东西就肚子疼、腹泻、便秘的，都可以吃点杏仁来帮忙。

　　抗炎、镇痛作用

　　吃杏仁的时候，我们会补充苦杏仁苷，这种物质能够帮助我们止痛。因为研究发现苦杏仁苷在人体内会转变成安息香，这是一种止痛效果很明显的成分。当我们有一些小毛病的时候，比如说感冒引起了头痛，那么就可以吃点杏仁。

　　镇咳、平喘作用

　　吃杏仁具有平喘的效果，这点估计不少人都已经知道了。杏仁里面的苦杏仁酶是在治疗感冒和肺炎等疾病的时候都会用到的一种成分，可以帮助减轻咳嗽和喘息的症状。患有这样的疾病的时候，大家在治疗的同时，可以搭配吃一些杏仁。

　　抗肿瘤作用

　　苦杏仁能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。

　　降血糖作用

　　苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

　　降血脂作用

　　临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。

　　杏仁的吃法

　　杏仁吃法一、香煎杏仁南瓜饼

　　原料：南瓜100克、面粉、糯米粉适量、杏仁、黑芝麻、香菜叶子若干。

　　制作步骤

　　1、南瓜切薄片;

　　2、杏仁、香菜叶、黑芝麻洗干净沥干水分;

　　3、南瓜蒸熟;

　　4、把南瓜压成泥，加入糯米粉和面粉，两种粉的比例是1：1，粉的分量只能是加到面团不粘手为好;

　　5、揉成不粘手的面团;

　　6、分成小团，搓圆再压扁成南瓜饼，压上杏仁、香菜叶、黑芝麻;

　　7、平底锅刷一层薄油，先煎没有杏仁的一面，慢火煎至金黄;

　　8、两面煎至金黄。

　　杏仁吃法二、杏仁豆腐

　　材料：杏仁露1罐、牛奶1袋、琼脂取一点就行(一般取10克左右)、各种水果丁一小杯、白糖适量、蜂蜜适量。

　　制作步骤

　　1、先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化;

　　2、准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏;

　　3、还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃;

　　4、将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏;

　　5、食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。

　　结语：杏仁的功效有这么多，是不是感觉很吃惊呢?看似没有什么特别的杏仁，实际上对于身体健康是非常有益处的。我们在吃杏仁的时候，不要觉得苦就是不好的，其实苦味的食物对于健康很有好处，比如苦瓜，也是建议大家要多吃的。