柿子的功效 常吃它可以改善便秘问题

　　柿子吃法你都知道哪些？其实除了做成柿饼之外，柿子还有别的一些吃法哦！柿子的禁忌也比较多，平时经常吃的话，应该要对此做一些了解。柿子的功效是什么呢？如果感兴趣的话，下面会有详细的关于柿子的介绍。

　　柿子的功效

　　1、促进排便

　　柿子是一种可以帮助排便的食物，对于经常便秘的朋友们来说推荐多吃一些。柿子中含有的果胶以及膳食纤维等，都是能让肠道蠕动的更快的。而且柿子是凉性的，很多由于上火而出现便秘的人，吃它也是很适合的。

　　2、解酒

　　柿子中含有的一些能帮助解酒的成分，在平时虽然我们都知道喝酒是对于身体不好的，但是难免有时候需要应酬，喝了酒之后记得马上吃一个到两个柿子。柿子会让人的不适症状快速的得到缓解，而且水分含量多，可以解渴。

　　3、化痰

　　喉咙不适的话也是可以吃点柿子的哦！患有感冒或者是咽炎的朋友，记得常吃一些柿子这样的凉性食物，对于缓解病情有很好的效果。这个时候千万不要再吃一些上火的食物，像是芒果以及榴莲、菠萝蜜等，这样会让痰变得更多。

　　4、降血压

　　柿子之所以能够降低血压，是因为它能够柔软血管，避免堵塞，让血流通畅。常吃柿子能够避免心血管类的疾病。

　　5、美白养颜

　　柿子中的维生素含量非常高，能够亮白肌肤，让皮肤变得更加健康。同时它还具有体内消炎的作用，减少皮肤的过敏痤疮等问题。

　　柿子的吃法

　　一、柿子果酱

　　材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc

　　做法

　　1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。

　　2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　二、芝香柿子糯米饼

　　材料：柿子、糯米粉、白芝麻

　　做法

　　1、熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂

　　2、把柿子放一个大碗中，捣烂，用料理机打一下会更均匀

　　3、放入糯米粉

　　4、和成软硬适中的面团。糯米粉的量，自己掌握，面团和时不粘手为宜

　　5、拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样

　　6、把小饼两面粘上白芝麻

　　7、锅中放少许油，把饼坯放入锅中煎

　　8、煎成金黄色后，翻面煎成金黄即可

　　柿子的禁忌

　　1.不要空腹吃

　　由于柿子中含有较多的单宁酸和果胶，在空腹中它们在胃酸的作用下形成不同大小的硬块。如果这些硬块不能到达小肠，*在胃中形成结石。有些硬块不能正常排出，还会引起腹痛、呕吐、呕血甚至是上消化道梗阻塞。

　　2.不要吃柿子皮

　　柿子中的单宁大多集中在柿子皮中，而且柿子皮很涩，所以好别吃皮。

　　3.合理搭配

　　螃蟹和柿子都是寒气很重的食物，所以他们不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、虾在单宁酸的作用下很容易凝固成块，即结石。

　　4.糖尿病、胃病不宜吃

　　顾名思义，有的人可以吃柿子，有的人不能吃柿子。首先，柿子含有很多种碳水化合物。当然，这并不适用于糖尿病患者。柿子也是一种凉的水果，胃病的朋友应该少吃点。

　　5.不能吃太多

　　柿子中的单宁酸可以形成人体不能吸收的化合物，如钙、锌、镁、铁等矿物质，因为这些营养素不能单独使用，所以吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子中的糖较多，所以人们吃柿子太多会影响食欲，并减少进食量。一般认为，当没有空腹时，建议每次吃柿子不要超过200克。

　　结语：上文已经为大家介绍了柿子的功效，即使之前对于柿子不怎么了解，现在你应该也心里有数了吧！柿子的营养价值很高，所以适合经常食用。如果说你的消化能力不是很好，那么建议你去皮之后再吃，不要吃果皮哦。