小猪汤圆
4、将红豆沙分成5克的小圆球,大约要准备50个。
5、将糯米面团分成每个约15克的面团,搓成圆球(要留出一小部分面团待会上色)。
6、将圆球按扁,把豆沙馅放进去。
7、将豆沙馅包进去后重新搓成圆球。
8、将所有做好的汤圆放进冷冻柜冷冻变硬方便造型。
14、再用手捏出两个三角形面团当作小猪的耳朵。
15、将冻硬的汤圆取一颗出来,中间部分抹上清水,将鼻子先粘好。
16、再依次粘好小猪的耳朵。
17、最后用黑芝麻装点出小猪的眼睛。(注意黑芝麻在煮的时候容易掉,建议可以用食品笔直接画出小猪眼睛)
18、将水烧开,放入可爱的小猪汤圆煮熟就可以食用了。
一口咬下去,里面还有甜甜的豆沙。