20140107健康好味道：千张韭菜的做法

　　韭菜的营养价值是非常丰富的，经常吃对我们的身体健康是非常有利的，有着非常好的补肾作用。那么日常生活中千张韭菜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　千张韭菜的做法

　　材料

　　韭菜300g，千张2张。

　　红辣椒一个，盐适量。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的韭菜清洗干净，接着将其切成段，然后在将千张切丝，干辣椒切段备用。

　　2.炒锅加油烧热放入干辣椒炝锅，放千张丝和韭菜煸炒，加盐，炒韭菜变软即可出锅。

　　韭菜炒鸡珍

　　材料

　　鸡珍，韭菜，盐。

　　芝麻油，生抽。

　　牛肉酱(或烤肉酱)，鸡精。

　　做法

　　1.韭菜洗净，切段。

　　2.将鸡胗用盐进行适当的搓揉，洗净后切薄片，然后在放适量盐、芝麻油、生抽、牛肉酱，拌匀腌制半小时。

　　3.牛肉酱我是用母亲牌的。也可以换成李锦记的烤肉酱。

　　4.锅中放适量油，将腌制好的鸡珍放入煎熟后，先盛出候着。

　　5.把锅洗干净后，放一点油，放入韭菜煎上10秒左右，感觉到变软。

　　6.后再将鸡胗加入其中，进行适当的翻炒，然后再加入鸡精，适当拌炒入味，就可以装盘了。

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