20150416健康好味道：麻辣米线的做法

　　米线的做法是非常丰富的，不仅非常美味而且含有丰富的营养价值，经常吃对我们的身体健康是非常有利的。那么生活中麻辣米线的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频全集栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　麻辣米线的做法

　　材料

　　米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜，榨菜。

　　香菜，花生碎，麻辣油，生抽，米醋。

　　胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱。

　　素鸡精，青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。

　　做法

　　1.首先我们就要将青花椒洗净切丝，然后加入锅中小火干炒，炒至变色变酥的时候就可以了。

　　2.放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。

　　3.把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。

　　4.我们要向大碗中加入适量的生抽，多多的米醋，以及花椒粉，胡椒粉，还有素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐。

　　5.煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中。

　　6.撒上香菜，榨菜和花生碎即可。

　　炒米线

　　材料

　　真空米线一包，拌饭酱两汤匙。

　　生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把。

　　做法

　　1.准备材料，香菜洗净切碎。

　　2.在锅中加入适量的水，并将其烧开，然后倒入一包米线，盖上盖子将其浸泡3分钟，接着再用筷子将其打散，焖两分钟，捞出沥干水份。

　　3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。

　　4.中大火，用筷子不断翻炒米线。

　　5.炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。

　　6.放入香菜碎，翻匀即可。

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