吃卷心菜的好处 它的这些功效你知道吗

　　卷心菜是一种比较常见的蔬菜，又被人们称为包菜，大头菜。卷心菜对身体是有好处的，吃卷心菜的好处是什么?我们应该知道，一般的食物都是有副作用的，那么卷心菜的副作用是什么?他是一种比较有营养的蔬菜，卷心菜的营养价值是什么?想知道一定要继续看哦。

　　吃卷心菜的好处

　　1、圆白菜含有丰富的维生素

　　卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，它含有的维生素是西红柿的3倍左右，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。

　　2、圆白菜富含叶酸

　　卷心菜中也含有极高的叶酸，它在防止胎儿出现畸形方面有很好的效果，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

　　3、治疗溃疡

　　卷心菜中含有一些蔬菜中没有的维生素U，维生素U在治疗溃疡方面的效果是很好的，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

　　4、刺激生成有益酶

　　圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中强的抗癌成分。

　　5、杀菌、消炎

　　新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。

　　6、杀死白细胞

　　圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。

　　7、抗癌作用

　　圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

　　卷心菜的副作用

　　包菜作为一种常见的蔬菜，一般人群均可食用。

　　1、特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。

　　2、但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

　　3、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。

　　包菜药用价值

　　1、中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。

　　2、卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。

　　3、经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。

　　4、世界卫生组织推荐的佳食物中，蔬菜首推为红薯(山芋)，山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。

　　卷心菜的营养价值

　　卷心菜的营养价值和大白菜相差无几，其中维生素C的含量，还要高出一倍左右，具有抗衰老的作用。经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青少年雀斑，延缓老年斑的出现。

　　新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。 卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。

　　脾胃虚寒、泄泻以及少儿脾弱者少食。 皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食卷心菜。

　　腹腔和胸腔外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻以肝病时也要忌食卷心菜。 卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人忌食。

　　卷心菜不能和什么一起吃

　　卷心菜+黄瓜：卷心菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值。

　　卷心菜+肝脏：卷心菜和肝脏一起吃会损失其中的营养成分，降低营养价值。

　　卷心菜+山竹：卷心菜和山竹一起吃容易消化不良，引起身体的不适。

　　卷心菜+兔肉：卷心菜与兔肉一同食用对肠胃不好，容易引起腹泻、呕吐。

　　结语：上面已经为大家介绍了卷心菜的营养价值，吃卷心菜的好处和卷心菜的副作用。我们现在对卷心菜也有了一些了解，这种很常见的蔬菜，不贵还具有极高的营养价值，很适合人们日常的食用。