丝瓜的功效 经常吃这种蔬菜皮肤会更好
丝瓜可以说是很常见的一种蔬菜，多数的人都非常的喜欢，丝瓜本身具有很多的功效，它到了我们的身体中可以美容护肤，还能够解毒。丝瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道丝瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
美肤养颜
丝瓜是一种很有营养的蔬菜，它含有的粘液中有大量保湿因子，这些物质到了我们的身体中能够舒缓紧绷干燥的肌肤，经常吃丝瓜可以帮助人们保持角质层正常含水量，为肌肤补充必要的水分。
丝瓜让我们的面部肌肤保持湿润有弹性，所以在日常的生活中也被人们称为“美人水”。并且丝瓜中含有的营养物质可以防止皮肤老化，丝瓜中的B族维生素和维生素C，对我们的皮肤非常好，因此，经常食用丝瓜可抑制黑色素沉着。
解毒凉血
丝瓜中的营养含量特别丰富，我们应该知道丝瓜性寒味甘，经常吃丝瓜能够起到清热解毒、凉血止血的功效，它含有的物质可以帮助我们清除身体中的燥热，尤适合夏季暑热烦躁、燥热烦渴者食用。
强心
丝瓜中还含有参类药材中所含的皂甙成分，有显著的强心作用，有助于改善心功能不全。
健脑
丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。
防癌抗病毒
丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。
抗坏血病
丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。
丝瓜的做法
金姜蒸丝瓜材料
丝瓜，姜，枸杞
做法
1、姜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。
2、锅置火上适量油烧热，将姜炸至金黄色，捞出沥油;待凉后调入盐拌匀。
3、将金姜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。
4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。
5、取出淋入熟香油即可上桌享用。
丝瓜油面筋
材料
丝瓜，油面筋，胡萝卜，姜，干辣椒
1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片，辣椒姜切丝。
2、锅里放油，炒香姜、红辣椒。
3、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺素高汤，没有就用水。
4、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。
脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜
丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。
不宜大量食用
丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。
结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的物功效。